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晶英酒店主廚展廚藝攜手嘉藥同學獻創新烏魚子料理助創世

台南晶英酒店當家主廚偕同嘉南藥理大學食品科技系同學，來到晶英酒店，巧手利用台南將軍區龍春水產王處老闆愛心提供在地的烏魚子，大展身手，創新烏魚子料理，並分享如何在家變化出新滋味，推廣大家一起吃烏魚子過好年之外，還可以順手做公益、幫助清寒植物人。

    鄭安宏主廚首推「烏魚子蔬果沙拉佐安平蝦餅」，簡單訣竅教民眾料理烏魚子，讓大家在家就能輕鬆上手。嘉藥食品科技系張壯賢同學，則帶來魚鬆鳳梨酥及烏魚子水果塔
『植物人常年服務暨第30屆寒士吃飽30』活動邁入第30年，從台北萬華拓展到全台16處；起初的30個便當，至今成就全台40,000人的團圓飯。台南場預計於小北成功夜市舉辦，邀請企業團體、民眾一起給予愛的祝福，支持創世精美烏魚子禮盒、精選手工虱目魚鬆，或認助後轉贈清寒植物人家屬，一同響應公益，溫暖弱勢朋友的心