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用設計翻轉白河！創意商品媒合通路　白寶河成果亮眼

虎山綠植栽、昇安藕粉果醬、內角紅土杬子、大竹逗點 社區產業再升級

由國家發展委員會推動的「設計翻轉、地方創生」計畫，將設計力注入地方，

協助沉寂的社區重拾活力；全國有 18 個縣市辦理，臺南市為今年參與縣市

之一。臺南市規劃「設計翻轉╳地方創生－文創‧藝 EAT：白河地方產業創意

加值計畫」，在白河區 4 里推出 4 款體驗性商品。

國發會推動的「設計翻轉、地方創生」計畫，以「創意、創新、創業、創生」的策

略規劃，開拓地方特色產業資源，透過地域、產業與優秀人才多元結合，以

設計手法加值運用，帶動產業發展、重塑聚落風華，塑造地方自明性。今年市

府文化局以白河為基地參與國發會計畫，去年 12 月起媒合西屹設計團隊，

邀請南臺科技大學、臺南藝術大學及臺南應用科技大學三校共同合作，盤點

白河具發展潛能之 4 里社區資源，於地方導入創意思維，規劃「設計翻轉╳地

方創生－文創‧藝 EAT：白河地方產業創意加值計畫」，分別在白河區虎山、

大竹、內角、昇安等 4 里，運用在地特色與產業規劃 4 款創新體驗性商品。

本次參與計畫的虎山里由西屹設計王士俊設計師領軍，運用當地香菇廢棄

太空包進行重生計畫，開發出「虎山綠植栽」設計商品，並輔導里民推出「虎

山綠悠遊－竹生態體驗」。昇安里盛產蓮藕粉，然因採收與製程相當繁複，加

上里民平均年齡老化，導致蓮藕粉的產銷及獲利均不佳，臺南應用科技大學

李佩玲老師依其現況輔導里民推出具體驗活動與商品兼具的「昇活體驗－品

味蓮藕粉好果醬」。內角里紅土鹹蛋使用在地友善養殖的鴨蛋及區內將軍山紅

土的傳統做法，有別於一般市售鹹蛋，南臺科技大學王文雄老師為兼具地方

特色、美味與健康之特色食品，除規劃『內角紅土杬子』（杬子為鹹蛋古稱）

品牌，以凸顯其獨特與價值感，另外更輔導里民辦理「戲說內角紅土杬子－

紅土鹹蛋體驗」。大竹里雖長年主力推廣荷染，但目前多數以發展布織品為主

商品變化較缺乏，臺南藝術大學龔義昭老師依此輔導社區打造「大竹，逗點」

體驗包，內含精美「社區散步小冊」、「Mad the Band」所製作的「大竹之歌」音



臺南市政府文化局

新聞稿

樂專輯、以及「大竹籤詩」等。此外，更製作筆袋、柿子包、手提包等 3 款帆布包，

遊客憑籤詩還可至大竹社區活動中心選取一款特製「大竹，逗點帆布包」，體

驗植物染樂趣，多元設計體驗及商品相當吸引人。

文化局為協助輔導社區產業再造與升級，今年 6 月搭配白河蓮花季，推出

4 款「白寶河產業體驗活動」，吸引許多民眾參加。即日起市府並與臺南老爺行

旅合作，旅客不僅可於飯店購買到本次設計主打的「白河選品」；即日起至 9

月 3 日飯店更於 6 樓規劃有「白寶河成果展」，讓更多旅人對於物產多元、人

文景緻豐富的白河有更深一層的認識，歡迎民眾踴躍參觀。