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芝麻先生發展歷程

1999 年開始，陳玉振總經理開創了嘉振企業有限公司，專門經營食物原料及調味料的

製造及買賣，在多年的食品業經營中，看到許多黑心商人利用低等原料甚至是工業用

原料作為食品用途，感到非常灰心及難過；2014 年開始，食安問題不斷爆發，許多食

品大廠為了降低成本而罔顧消費者的身體健康，在世界各地的媒體報導及渲染下，台

灣食品業漸漸步入了黑暗期；就在這樣的社會氛圍影響下，陳總經理想起了家鄉的芝

麻田，想起了當初曾經和夫人一起做過的夢，於是「芝麻先生」就此誕生。

陳總經理推出這個新的品牌，發心利用自己對品質的堅持，為台灣的食品業及農業做

出正向的回饋。從挑選契作的芝麻農園、原物料安全檢測，到產品的研發製造，和嘉南藥

理大學產學合作檢驗及創新研發，為產業升級付出自己的苦心，目的就是為了給消費者

創造一個能夠安心食用的品牌，也為辛苦栽種的農民盡一分心力。契作收購讓農民收入

穩定，進而鼓勵青年返鄉投入農業發展，讓這片土地的美好韻味得以永續經營，讓台灣

芝麻的風味及故事可以傳香世界。

嘉振堅持利用本土原料，以契作的方式和農民收購芝麻，確保台灣這片土地的美味可

以傳香世界；為提升芝麻應用價值，與專案輔導教師進行產學研發，研發出芝麻胜肽

多穀粉、芝麻胜肽果精華蔬醱酵液，並利用 B0069 專利菌種發酵芝麻，將芝麻營養成分

再升級；同時結合上游農業、製造，下游經銷，自成芝麻食品一條龍商業經營模式。


未來規劃。

過去消費者僅將芝麻作為食品，而現在嘉振企業將芝麻進行創新的研發，把芝麻的營

養成分萃取，開發作為保健食品，將產業轉型升級，為芝麻加值。因此未來成長潛力無

限，芝麻滋養身體、補氣的功能是流傳千年、家喻戶曉，因此我們非常看好芝麻開發為保健品後的市場成長潛力。


「嘉振企業有限公司」專門經營食物原料及調味料的製造及買賣，在多年的經營中，看到許多黑心商人利用低等原料甚至是工業用原料作為食品用途，感到非常灰心及難過；

2014

年開始，食安問題不斷爆發，許多食品大廠為了降低成本而罔顧消費者的身體健康，在世界

各地的媒體報導及渲染下，台灣食品業漸漸步入了黑暗期；就在這樣的社會氛圍影響下，陳

玉振總經理想起了家鄉的芝麻田，想起了和夫人的夢想，是「芝麻先生」就此誕生。

從挑選契作的芝麻農園、原物料安全檢測，到產品的研發製造，和嘉南藥理大學產學合

作檢驗及創新研發，為產業升級付出自己的苦心，目的就是為了給消費者創造一個能夠安心

食用的品牌，也為辛苦栽種的農民盡一分心力。

過去消費者僅將芝麻作為食品，而現在嘉振企業將芝麻進行創新的研發，把芝麻的營養

成分萃取，開發作為保健食品，將產業轉型升級，為芝麻加值。同時結合上游農業、製造，下

游經銷，自成芝麻食品一條龍商業經營模式。因此我們非常看好芝麻開發為保健品後的市場

成長潛力。