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賽鴿「揹笭、拚氣魄」，就是拚一股「不認輸、好面子」的豪爽，臺南市新營、鹽水、學甲等區每年農曆2至4月間主要農閒娛樂，活動時全村大小出動熱鬧滾滾，更增添社區團結氛圍和向心力，這樣的農村聚落文化特色，成群的粉鳥在天空中飛舞，「嗡嗡」聲響，彷彿成為了農村的「田園交響曲」。

放粉鳥笭活動是門全方位的學問，不僅粉鳥飼養極費心思，「笭」的製作亦是一項稀有的手工藝，粉鳥與笭缺一不可，兩項要素構成放粉鳥笭特殊的農村風俗。賽制分有私笭（熱身賽）及公笭（決賽）；私笭尺寸為五寸四到六寸八，公笭則是七寸到九寸二，學甲區紅茄vs學甲西頂洲，因有加笭墊，尺寸到1尺2分。今年如火如荼的鴿笭季活動，則已於本(5)月16日完成最終決賽。目前本市計有新營區太北里、太南里A、太南里B、五興里、角帶里、舊廍里等6部落鴿笭會；學甲區東頂洲、西頂洲鴿笭會、紅茄等3部落鴿笭會；鹽水區大莊里、大豐里、天保厝、中寮、田寮里、竹埔里、羊稠厝、尾寮、後寮、桐寮里、番仔寮、孫厝寮、義稠里、舊營里等14鴿笭部落，共計23個鴿笭部落，居全國之冠。

為延續地方傳統優良民俗活動，103年臺南市政府登錄公告「新營鹽水學甲放粉鳥（紅腳）笭」為臺南市市定民俗，並進行授證儀式及頒發登錄證書，藉此彰顯鴿笭文化的重要性，並肯定各部落對於放粉鳥笭風俗長時間傳承的用心與努力。為鼓勵鴿笭傳統民俗文化的傳承保存，臺南市政府文化局除持續補助經費讓各部落辦理鴿笭對抗賽之外，每年也辦理頒獎表揚，期透過活動舉辦，讓「放笭鴿」活動能被看見、受重視並繼續流傳，成為在地特色無形文化資產，帶動居民參與及社區活絡發展。

文化局指出，明(106)年也將徵求有意願對抗之部落，舉行「2017鴿笭文化季開籠儀式」，正式宣告年度鴿笭部落對抗賽啟動，並規畫安排相關民俗文化系列活動。