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臺南市政府衛生局元宵節食品抽驗結果臺南市為保障民眾吃得安全，日前前往傳統市場、超市為主等攤商針對元宵應景食品「湯圓」抽驗，共抽驗20件產品，各分別檢驗防腐劑及硼砂，檢驗結果符合規定。衛生局林聖哲局長提醒消費者及食品業者選購或製造元宵、湯圓時，應特別注意以下事項：一、手工搓製散裝元宵、湯圓場所之工作人員應注意手部清潔衛生。二、確保餡料的鮮度及保存方式。三、完整包裝產品應有「有效日期」之標示，若選購冷凍（藏）湯圓需再檢視保存溫度，並查看販售場所之溫度是否符合（例：冷凍產品須於-18℃以下之冷凍櫃販售；冷藏的產品，則應置放7℃以下冷藏櫃販售），以保持產品最佳的鮮度及防止變質。民眾相關食安問題，歡迎洽詢本局食品藥物管理科06-2679751