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農曆年節即將來臨，為讓本市民眾能安心選購年貨，臺南市政府衛生局已陸續抽驗年節應景食品，自104年1月27日起針對年節應景食品共抽驗80件產品，其中檢出不符規定產品計3件（不合格率3.7%），包括防腐劑1件（香腸）、二氧化硫2件（蝦米1件、酸菜1件），經檢出不符規定之食品依違反食品衛生管理法第18條規定，爰依同法第47條規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，衛生局已派員針對不合格產品要求業者下架，以維護消費者食之安全。

本次針對年節食品抽驗項目，包括火鍋料、米濕製品（年糕、蘿蔔糕）、肉製加工品（香腸、臘肉）、豆製加工品（豆干、豆皮）、水產加工品(魷魚絲、蝦米、小魚乾)、堅果類食品（開心果、腰果、蠶豆酥）、金針、醃漬蔬菜（菜脯、酸菜）、糖果、果凍、蜜餞類及其他應景食品共80件；檢驗項目包括防腐劑、硼砂、二氧化硫、人工甜味劑、著色劑、過氧化氫、亞硝酸鹽、皂黃、二甲基黃、二乙基黃、大腸桿菌、大腸桿菌群等項。

臺南市政府衛生局林聖哲局長表示選購年節食品應注意（1）包裝完整、標示齊全之食品，拒買來路不明食品。（2）無論完整包裝或散裝食品皆應妥善保存以免受潮，並儘早食用完畢，以確保產品新鮮及食用安全。（3）選購自然顏色食品：選購年節食品應避免顏色鮮艷耀眼的乾製品，如乾金針宜選購微褐的自然顏色。此外，購買年節食品應適量並注意儲存方式、溫度，以免食品變質腐敗，確保食品品質，相關不合格產品資訊亦公布在臺南市衛生局網站，供民眾選購食品之參考，以保障消費大眾購買年貨之食品衛生安全。