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「宏珍山海產，六甲區第一家低碳餐廳」

臺南市政府衛生局自101年度起開始輔導餐廳加入低碳健康飲食行動餐廳認證標章，鼓勵店家在食材之採購以在地、當季、少加工及多蔬少肉之食材為優先選擇，並以直接能源為烹調原則，選用當地食才以縮短食物至消費期間之里程，並配合各項節能診斷改善措施，包括電力、照明、空調、用水、一次性使用餐具減量等方式，共同以吃的方式減少二氧化碳的排放，達到低碳健康飲食愛地球顧健康，同時也能建構更完善的低碳健康飲食環境，提升民眾低碳健康飲食選擇的便利性。

103年度通過認證的低碳餐廳中，宏珍山海產餐廳為六甲區第一家取得低碳認證標章餐廳。宏珍山海產餐廳為六甲區老字號餐廳，使用食材多為當地農產品，此次在衛生局專家輔導下，通過認證評核標準如食材採用在地、當季、天然少加工，提供多蔬、少油、少調味之健康飲食，採用節能烹調方式，不浪費食材，食品良好衛生規範原則等標準，宏珍希望讓民眾吃得健康，也為保護地球家園盡一份心力。