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挑逗甜點、飽足感輕食，迎接夏日飆高溫" 國人薪資成長龜步，國內餐飲業也面臨消費者更保守的消費方式，在中南部為第一複合式餐飲連鎖品牌的異人館，體貼顧客們的保守消費方式，設計出了多款高C/P值的餐點，不論是正餐或者是午後甜鹹輕食，讓今年夏天顧客可以不花大錢又可享有美食的樂趣。 推薦"嗅覺系"與"視覺系"人氣美食 嗅覺系-紅酒松露火鍋: 異人館採用了高價日本紅酒醬與義大利進口的松露醬，主要是想要增添牛肉火鍋的香氣，異人館總經理林岡立先生表示: 「紅酒醬與松露醬入菜時，可以讓牛肉鍋的香氣除了牛肉以外，還藉由紅酒與松露的氣息，讓整個鍋的氣味更五星級!」，這紅酒醬遵照傳統的法式主廚調製方法，將牛骨、各種蔬菜長時間熬煮，再放入紅酒，以細火慢慢熬煮到濃稠，成為最好的基底醬汁；松露醬則是松露蘑菇醬主要是將夏季黑松露、磨菇、初榨橄欖油調製而成的。 視覺系- 麻膳川味口水雞: 用一層一層的醬料堆疊出來的麻膳川味口水雞，表面上整個都是紅通通的辣油，讓人食慾大開，而這有玄機的辣油是"香而不辣"，讓人可以肆無忌憚的大口吃，裡面有芝麻醬，所以花椒香氣以外，還有芝麻濃郁口感，最下面藏著冰鎮過的冬粉與去骨雞腿肉，配著厚厚的醬料吃，真的是夏日超爽口的視覺系美食。 夏日清爽煲湯鍋系列，幫顧客清補被熱壞的身體 火鍋向來是異人館最人氣項目，而面對夏天高溫來臨，異人館根據氣候時節很貼心地推出夏日煲湯鍋系列，強調的是清爽的口感與清補的功效。 這次推出多款煲湯，像老上海醃篤鮮煲湯鍋、港式的粟米上湯煲鍋、白玉瑤柱煲湯鍋、台式的黃金蜆蒜頭鍋等，清爽的湯頭夏天吃起來口感不會沉重，而且這些都是一些餐廳大菜，不花個上千元也很難吃到，而異人館以簡餐中價位讓顧客都可以享受到這些經典美食。 異人館總經理林岡立表示: 「異人館最擅長把餐廳的大菜變成中價簡餐，每次顧客來消費都會有驚喜，看到不同國家的名菜變成桌上一道簡餐套餐，不論花費或美食享受上，自然都會有超值感。」 回攻輕食市場，"逃脫系午茶"迎接夏日高溫 異人館優於其他連鎖烘焙業，就是自家研發生產的甜點，這次為了夏天研發多款"逃脫"小確幸甜點與輕食，像這次推出的"和風黑糖白玉聖代"，以千層酥派、紅豆、冰淇淋、黑糖等，另一款獨創的"千層珍珠寶盒"，以Q彈珍珠搭配香酥法式酥餅，又Q又脆的口感，是許多女孩必點甜點。 另外，為了配合許多人午茶喜歡鹹食，異人館也推出和風燒肉鬆餅及三明治，份量超值且料超實在，絕對是高C/P值! 開店消息: 高雄仁武赤仁店5/18開幕，目前共29家門市 關於異人館 1995年起源為台南一間咖啡館，經過不斷的調整轉型，近年以複合式餐飲穩固於中南部餐飲市場，並提供無國界餐飲料理著稱，訴求「精緻平價的美食，乾淨清潔的環境，以及賓至如歸的服務」，甚至於2008年得到國家品質保證金像獎。門市拓展方面，也從台南向其他縣市發展，至今已在台中、員林、斗六、彰化、台南、高雄等開立分店，企業公益方面，異人館強調無菸企業。 官網: www.ezkon.com.tw