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【千秋報】  近來食品安全事件頻傳，大統混油事件暨違法添加順丁烯二酸之爆發，更顯示食品使用添加物的情形十分普遍，濫用的機會也因此增加，食品是民生重要議題，臺南素有『美食王國』之稱，臺南市長賴清德除重視市民健康外，更關心食品業、小吃攤商所受衝擊，特別指示衛生局、經發局、環保局、農業局、教育局、法制處、新聞處、警察局及消保官等9個局處組成『臺南市跨局處食品安全聯合稽查小組』，各單位12月19日正式啟動聯合稽查，共同捍衛食品安全、杜絕健康危害。

本月聯合小組稽查重點為乳製品，首先以統一公司乳品為稽查對象，稽查範圍包括：衛生局查核生乳工廠衛生、倉庫原料溫度控管並抽驗檢測乳品之86種動物用藥及乳品衛生標準（包括李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌腸毒素）；農業局查核乳品工廠之原料生乳管理，並就集乳槽之原料生乳進行抽驗檢測6類86項動物用藥殘留；經發局就工廠登記及其GMP產品進行檢驗，初步查核統一公司均符合規定，相關檢驗結果將於元月初發布。

臺南市政府衛生局林聖哲局長表示，民以食為天，為確保讓市民不受到食品安全威脅，是政府責無旁貸的工作。因此，政府主動出擊，成立專案小組，各單位加強橫向連繫合作機制，迅速有效因應食安事件發生，以民生重點食品開始，全面進行風險分級重點加強稽查與檢驗，並結合檢警調單位力量，由源頭生產地或產製工廠有效管控，一旦發現違法事證，將立即依法嚴懲並即時公布，讓民眾免於恐慌，食安用心，消費安心。