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	【千秋報】台南市為台灣重要糧倉之一，菱角供應量更佔全國90%，此外菱角的主要產地官田地區目前380公頃的人工濕地-菱角田，每年更可吸存220萬公斤的二氧化碳，減少碳的效率甚至高過熱帶雨林，更兼具補注地下水、調洪的功能，不僅維繫著碳平衡，還是美麗的保育鳥類--水雉最重要的棲地，然而如此寶貴的菱角田，現在正慢慢的減少。         近來一連串的食安問題，引發國人對飲食來源與安全性重視的同時，人們選擇每一口吃下肚的食品來源，扮演著如何重要的生態意義；身處臺南的您是否也望了解在地菱角田的生態能孕育出如何有潛力的產業與生機。         身為在地鄉親與地球村的一員，邀請您瞭解生態農業與環境永續的密切聯繫。課間更分享日本灰面鷲與白鸛鳥生態農法和經濟結合的成功案例，更帶領您了解如何透過吃的正確選擇，吃出健康的身體與環境生態。歡迎熱愛生態、地方特色與關心食品安全的您一起參加！
	時間日期：2013/11/21~2013/11/21 PM02:00~PM05:00
	地點：台南市水雉生態教育園區簡報室
	主講人：真理大學生態觀光經營學系 莊孟憲講師
	收費標準： 免費 / 免費
	人數：50人
	報名條件：台灣菱角高值化產業聯盟成員、熱愛生態、關心食品安全的您。