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【千秋報】「食‧在好生活」2013臺南市古蹟月活動，以「食」文化為題，在9月份古蹟月期間，週週都有活動，其中本週9月1日導覽是由臺南市鳳凰城文史協會歐財榮老師帶領民眾走訪安平的食文化、古蹟、台灣古老街道，將民眾嚮往的臺南傳統美食，搭配深入的文資故事介紹。9月4日的講座活動，由財團法人古都保存再生文教基金會邀請五柳枝生活文化協會負責人李金娥老師，推出「阿嬤A灶腳智慧」講座，一邊講解屬於臺南古早的料理故事，一邊讓民眾了解健康與安全食材的重要性，誠實做好料理，欲使民眾有不同的「食」文化體驗。

本週主題導覽路線：

「蚵仔的故事」－歐財榮老師－9月1日（日）上午9：00~11：15

【報名詳情請參考臺南市政府文化局網站（http://culture.tainan.gov.tw/）/便民服務/線上報名項下登錄報名，或洽臺南市文化資產管理處06-2213569】

＊導覽內容：安平具有悠久的歷史，豐富多樣的美食更是聞名遐邇，此次安平食文化的導覽路線(以安平舊聚落－安平六角頭為經，安平美食點心為緯)，全程以蚵仔的故事為主軸；「蚵仔」除了成為蚵仔煎、蚵嗲、蚵捲等美食的主要元素，連蚵殼在經過煅燒處理而成的蚵灰，也是安平不可或缺的生活建材，像是安平古堡紅毛土、古早用來修補木造漁船裂縫的桐油灰，以及安平舊宅門牆上的劍獅，都含有蚵灰的成分，過去的安平可以說是蚵仔的世界。導覽散步間，再輔以安平三寶:「烏魚、土魠魚、虱目魚」在地的美食料理故事，沿途導覽安平蜜餞、蝦捲、鼎邊銼等精彩的傳說。2013/9/1(周日)上午8:50安平開臺天后宮香客大樓前集合，當日上午9:00~11:15，由臺南市鳳凰城文史協會理事長歐財榮，將帶大家走訪安平「蚵的故事」，一起用「五感」認識文化資產。