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臺南市政府衛生局持續追查有關民眾檢舉台南市專售南北貨「銘哲行」涉嫌販售變造有效日期後供貨給台南市大型餐廳乙案，衛生局連續3天派員清查銘哲行，從冷凍、冷藏儲藏室暨門市等各部門共封存145個品項，包含各式南北雜貨、零嘴及飲料，產品違規情節多為食品逾有效日期、標示不完整或完全無標示..等，衛生局已將店內所有疑似違規食品全數清查封存完畢，要依食品衛生管理法要求業者不得任意移動或販賣，但為確保食品安全，已要求業者出貨前應先經衛生局查驗效期後才能出貨。

針對本市疑似使用到銘哲行所提供的食品之餐飲業者，均表示不知進貨之食品、原料為變造效期之食品，衛生局為確保消費者食用安心已要求業者自行下架退貨，並清查相關品項。

另針對義美食品公司使用過期原料製做泡芙乙案，經過22、23日兩天的清查，在最終販售端計稽查171家商店，發現仁德區(齊普超市37包)及北區(旺來昌超市3包)共2家超市仍有販賣保存期限102年8月31日前之案品，合計40包；業者立即依衛生局要求辦理退貨義美總公司集中銷毀，並將退貨單交由衛生局備查，後續衛生局將持續加強市售食品有效日期標示稽查。

臺南市政府衛生局林聖哲局長表示，食品逾有效日期者不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、贈與或公開陳列，更不得變造或竄改有效日期，違者將依食品衛生管理法第11條爰依同法33條處違規行為人新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。「銘哲行」違規情節嚴重將予以重罰並將違規食品沒入銷毀，呼籲食品業者應落實自主管理，確保食品衛生安全自律做好源頭管控。