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【千秋報】最新最快一手新聞南臺科大於5月9日辦理母親節孝親感恩蛋糕裝飾活動，為母親親手為蛋糕裝飾，表達孝意，本次活動也邀請了本校外籍生及陸生參與製作，都覺得活動相當具意義及有趣，現場也拍攝學生對母親的真情告白，相當感動及具教育含義，本校學生會也貼心準備了感恩卡，轉發全校女性教職員，表達本校學生對母親的感念。

    活動由學務處暨南臺餐旅系師生負責策畫此活動，名稱為「媽媽咪呀」。戴謙校長也熱情參與活動，並表示母親在子女成長的過程中扮演著相當重要的角色，同時，校長說自己是最幸福的人，因為家中四代同堂，母親現年已94歲高齡，想起6歲即失怙，母親即扛起養育子女的責任，含辛茹苦拉拔子女長大無怨無悔，因此，每每公務繁忙之餘，更珍惜與母親相處時刻，呼籲對父母的愛要即時。校長親手做了一個蛋糕寫下對母親的感念要送給母親，也勉勵參與學生愛要即時，也祝天下所有母親健康快樂。

一年一度特別的節日-母親節，大家都在煩惱要送什麼特別禮物表達對母親的感恩，卻遲遲想不到什麼完美的方法呈現給媽咪，南臺藉由辦理此活動，讓學校師生親手為母親設計一顆專屬的蛋糕，讓餐旅系學生能一展所學又指導其他系所同學學習蛋糕製作及如何漂亮的上奶油及裝飾巧克力、水果才能感動母親，此活動增進系所同學之間的感情也增加餐旅系學生實習的機會，也是一次欣慰且難以忘懷的經驗。