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即時今日新聞 千秋報【記者蔡本文／台南報導】統一編號:23402985隨著農曆春節即將來臨，為確保市民消費安心，本局食品藥物管理科於1月6日起出動5組人力展開食品衛生安全查核行動，此次行動針對安平老街年節、年貨食品(含散裝及完整包裝)及臺南市伴手禮之標示稽查共稽查346件，輔導改善13件（3.8％）、不符合規定2件（0.5％）；另針對傳統美食與年菜製造場所衛生進行稽查，共稽查104家業者，限期改善3家（2.8％），其餘符合規定。查食品衛生管理法第20條規定：「食品業者製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣食品或食品添加物之作業場所、設施及品保制度，應符合食品良好衛生規範…。」違反規定者爰依同法第31條第1項第2款規定經令其限期改正，屆期不改正，處新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。

本次稽查重點為年節、年貨食品暨伴手禮之食品標示稽查，年節(年貨)食品稽查346件包括完整包裝食品103件、散裝食品192件、伴手禮51件，其中輔導改善13件（有效日期標示方法不正確3件、營養標示內容不正確10件）、不符合規定2件（無有效日期1件、有效日期字跡脫落1件）；另針對本市傳統美食、年菜及網購年菜業者之製造現場衛生進行查核，共稽查104家業者包括傳統美食20家、宴席餐廳及觀光飯店77家、網購年菜業者7家，其中限期改善3家，主要改善事項為食材及食品器具未離牆離地放置、冷藏冷凍溫度不足、生熟區未有效區隔等缺失。本局除立即要求標示違規之產品下架外，亦針對販賣商輔導產品外包裝營養標示內容、有效日期之標示方式。另加強輔導傳統美食與年菜製造業者，食品製備時應注意安全衛生並落實自主管理，以維護消費者權益。

臺南市政府衛生局林聖哲局長也再次呼籲消費者購買年節、年貨食品時除到有信譽商店購買外應注意以下事項：一、選購完整包裝食品時應有正確標示資訊。二、選購散裝食品時應有標示品名及製造國(地)。此外購買年菜、年貨應適量，注意正確的調理方式，冰箱貯存溫度及容量，以免食物變質腐敗，確保食品品質。最後歡迎市民及全國民眾來到台南採買年貨，遊古蹟、嚐美食！