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千秋新聞【記者蔡本文／台南報導】

台南市名勝古蹟赤崁樓附近，餐點及建築皆極具故事的店家，有機蔬食餐廳--「蔬房」 正式開幕。店內的風味鍋、主廚套餐、美味簡餐，將於開幕中午11點，舉辦素食關東煮10元試吃特賣會，讓民眾試嚐六種湯頭與特色食材。

有機蔬食餐廳--「蔬房」，是由一群專業有機農夫及美食料理達人,為了讓更多民眾，可以品嘗到原來「有機食材這麼天然美味!」，這個共同夢想實現的開端，從產地到餐桌，以專業的豐富有機蔬果、精研的醇郁獨門湯頭、絕妙的特調沾醬，用心選搭的新鮮食材，打造有機開心農場和餐廳真實版。

「蔬房」創店有機農民之一，榮獲98年高縣優良農民獎、接受過天下雜誌採訪，高雄大學精緻農業班優秀實務講師，致力專業有機農業，人稱「阿賢」的黃克賢，「健康的土地、健康的作物、健康的人生」是他的有機座右銘。

黃克賢種的有機蔬菜，讓人吃過難忘其美味故事。有機水果玉米，是可遇而不可求的是夢幻逸品；有機翠玉白菜，生吃、清炒、煲湯……，料理變化，滋味奧妙；有機山苦瓜、有機大青苦瓜、有機白玉苦瓜，三色不同的苦瓜。，各具不同的特性及口感。快樂的有機農夫與創意料理達人，以最自然、健康、原味的有機食材，訴說著有機田園裡，最浪漫動人情懷，由您所品嘗的每一口佳餚裡，蔬房有機故事，娓娓深情道來。

蔬素如意「自助式風味火鍋」，和有機相遇，與幸福有約。由專業有機農民歡暢供應，新鮮有機完熟蔬菜，盡情享用天然的當令有機食材。搭配蔬房六種獨門湯頭：麻辣、昆布、有機豆漿、有機味增、紅燒、麻油藥膳。招牌特製麻辣湯頭，含有數十種中藥，並搭配四季調整配方，甘醇而不燥，香味濃郁。喜愛風味美食的您前來大快朵頤!

食來有素「蔬房套餐」，舒適時光就在蔬房。蔬房研發各式創意套餐，帶給您輕鬆愉悅的感覺，品嚐有機蔬菜的美味。主廚套餐，一份主食，給一菜盤可自選想吃的食材一份，搭配甜點、精心料理。美味簡餐則是一份主食，附有機食材湯品。想享受物超所值、高貴不貴的套餐，或者想嘗試輕食美味的簡餐，蔬房都找得到適合您的餐點。

以主食部分為例，光是麵條類就有讚歧烏龍麵、關廟刀削麵、寬冬粉、蒸煮麵……，多款不同的選擇。蔬房的有機米飯，淋上特製的素燥，簡簡單單，卻表現的出有機米粒粒晶瑩飽滿香Q，將素燥的口感及風味，彼此呼應的相得益彰，口口都能品味最單純的美味。

「蔬房」創店的有機農民，台灣阿甘—甘文聰與綠冠有機鳳梨--巴錦楙，從股市到農場的有機之路，V.S高科技人共榮開創有機鳳梨村。蔬房匯聚自專業有機農場，各項認證有機蔬果及相關有機商品。堅持適地適種、適季時蔬的種植理念，有機田園裡的夢想與關懷，家家有機，人人感動。

 台灣阿甘的芭蕉與花生，綠冠的有機鳳梨系列商品，以及有機古早味米……，來到蔬房，很自然的就可以最直接的，體驗有機蔬果商品所帶來的感動，以及對土地的關懷與認同，都能在享用有機美食餐點之外，以有機相關商品的形式，將有機精神與愛延續帶回家。

試營運1個多月，餐點美味，佳評如潮，來過的客人們都回味再三。而老街新店，老屋新意，赤崁樓民族路古色街道，石頭建築嵌鑲藝術氣息。有機蔬食餐廳--「蔬房」，欣然以新興之姿，融入赤崁文化名勝歷史；被歷久彌新的用心保護，「蔬房」的建築，喜歡老房子、玩石、賞石、愛石，是您不可錯過的好地方。在台南與您真情相約。誠摯歡迎您親自來品味，專屬於您的蔬房故事。