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【記者李政財／台南報導 】落實與業界交流接軌，並提升同學實務經驗，台南科技大學餐飲系在三年級的課程中，特別設計了校外實習課程，規定每位同學必需至業界實習六個月，藉由畢業前的校外實習，以增加畢業後的就業機會與就業能力。

台南科大餐飲系於5/21下午2：00至5：00，在生活科技大樓LT106教室暨實習餐廳舉辦校外實習單位簽約茶會。會中邀請台南、高雄、嘉義地區包含飯店業、餐飲業、烘焙業等相關餐飲業者蒞臨參觀及簽訂校外實習合約。

目前餐飲業發展蓬勃，人才需求量大，親臨與會的業者達20多家，其中飯店業者有：台糖長榮酒店、台南大飯店、天下飯店、歐都納山野渡假村等；餐廳業者有：T.G.I  Fridays、周氏蝦捲、大和日式食府、碳佐麻里、東東餐飲企業、情定大飯店、轉角西餐廳等、小原婚宴餐廳；烘焙業者有：里夫麵包、方師傅點心坊、多那芝西點麵包、85℃咖啡蛋糕坊、金礦咖啡、千家軒烘焙坊、地球咖啡烘焙美食等；在飲品業者有：西雅圖極品咖啡、Cold Stone等；另有農場業者：巨農有機農場，都將與該校簽訂校外實習合約。

除此之外尚有包括台北老爺大酒店、涵碧樓大飯店、康華大飯店、高雄國賓大飯店、墾丁福華渡假飯店、桂田酒店、高雄福華飯店、遠東香格里拉（台南）、致穩人文商旅等30多家業者雖無法出席，但都將與餐飲系簽訂校外實習合約。