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【記者蔡本文／台南報導】成大醫院營養部將舉辦癌症病友「創意料理同『LOVE』會」，希望藉由創意料理的評選活動，提供病友及家屬一些日常飲食的創新想法，為讓更多有興趣的病友及家屬參加，報名時間將延到10月30日，參賽隊伍的菜單則於11月6日前完成，並傳真到06-2099790陳秋盈營養師收，營養部營養師將會協助做菜單的營養成分分析。

　成大醫院營養部郭素娥主任表示，癌症病友在治療前後，胃口經常不太好，不僅營養攝取不足，更會影響身體健康及免疫能力。在治療期間雖可利用醫療營養品來做營養的補充，但長期還是需要回歸正常飲食，以改善生活的品質。只是，胃口問題一直是病友及家屬所困擾的。

　為此，成大醫院營養部特別針對病友規畫這項創意料理活動，希望透過病友的經驗，分享在飲食上的創意，增加病友間連絡情感及分享飲食保健的經驗，以期在活動過程中能幫助其他病友，在品嘗多變化的料理中，除了能增加食慾，亦能獲取足夠的營養，並增加生活的樂趣。

　陳秋盈營養師表示，創意料理比賽以病友及家屬或朋友組隊報名參加，每組最多4人，須完成2道菜餚，菜色請多利用天然食材，且可獲得每道300元的材料補助費。菜餚製作須符合健康烹調的原則，儘可能用蒸、燒、燉、涼拌、炒等健康的烹調方式，亦可善用各種天然調味食材，調出有味的佳餚。

　創意料理比賽將於11月14日上午10-12點，在成大醫學院第一講堂舉行，參賽隊伍把完成的菜餚帶到現場評分，現場還安排有營養講座；也歡迎沒有報名創意料理比賽的病友，參加營養講座、品評及有獎徵答。