【千秋報】最新最快一手新聞 千秋報一手即時新聞，就拿起你的手機，來瞧瞧手機版吧， 順便把它加入書籤，以便隨時回來瀏覽喔！ 0

426愛的鼓勵 0訂閱站台

奇美醫院網站  http://www.chimei.org.tw/
【記者蔡本文／台南報導】全家團圓喜樂的農曆春節又即將來到，在過年前後期間，民眾都會至親友家拜年圍爐，歡度佳節。總免不了會開懷暢飲、大吃大喝一番，於是造成胃腸消化器官的過度負擔，出現胃腸不適的症狀，伴隨便秘、打飽嗝(噯氣)、腹脹、胃腸大量積氣排氣，或者是合併食慾不振、噁心、嘔吐等症狀，甚至引起嚴重疼痛。

「預防勝於治療」，如何保護腸胃過好年，就顯得很重要了，奇美醫師馮意哲 提供民眾以下六點年節期間胃腸保健原則給民眾參考：
一、 重新鮮衛生：
選購標示有GMP、CAS等優良食品標誌的產品及完整標示的食品，或經衛生機關查核符合衛生，取貨時要注意不能有解凍現象，食用前也需徹底加熱，且最好於兩小時內食用完畢。年菜若無法一餐吃完，應注意冰箱保存並一餐熱一、兩道沒有吃完的年菜，搭配新鮮飲食，慢慢將年菜吃完。

二、 飲食七分飽：
過年過節時，總是一口美食又一口零食飲料，當覺得已經有七分飽時就應該先休息一下，避免再吃進過量的食物增加腸胃負擔。

三、 少喝含糖飲料：
吃年夜飯時，總會搭配可樂、汽水、果汁等飲料，這些飲料不但無助消化，反而增加多餘熱量攝取，甚至引起胃食道逆流症狀的產生；因此，對於此類飲料的攝取應適量或以無糖的茶類飲品或白開水取代。

四、 飲酒要適量：
酒精含量越高的酒，熱量也越高，安全飲酒量為一天不要超過二罐啤酒或二杯紅酒的酒精量（約廿五克），既可避免酒精性的肝炎或急性胰臟炎發生，也可增添佳節氣氛。

五、 少油、少鹽：
油炸食品比較容易令人食指大動，但卻不利胃腸消化，年菜的烹調建議以蒸、煮、燉、燒等方式來取代煎、炸、燻、烤，以幫助減輕腸胃消化及負擔。調味方式採取少鹽、少味精改以天然香料，如蔥、薑、蒜、檸檬、胡椒等取代。吃年糕有甜有鹹，煮或炒，勿放太多油炒。應景的火鍋沾料如沙茶醬、豆瓣醬也要小心含高油及高鈉，需酌量使用。

六、 多纖維：
高纖飲食可預防及改善便祕，降低血膽固醇，又可增加飽足感，減少肥胖的發生。膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足，再加上節日期間運動量少，容易出現便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，補充足夠的纖維素。
只要把握以上原則，不但可避免過年期間腸胃的不適，也可以常保一整年腸胃都健康，更是日常養生保健之道。