《皆涉世》 那個名為“這裡”的地方無處不在

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我是真的沒料到它會變成這種料理，長得像包子又沒有那麼包子。

買了一包高筋麵粉，不曉得要做什麼，上網查了一下可以做成麵或蔥油餅，不過現在處於無法使用瓦斯爐的狀態，本來想實驗看看能不能用微波爐做出沒有蔥的蔥油餅來的。

 

材料：

我的步驟：

受潮的鹽剩下一點點，加水變鹽水之後加進麵粉，一邊揉一邊加水，把全部的麵粉揉成麵糰。

揉好的麵團拿來當握力器，訓練握力。

分成兩團，放在塑膠袋裡擺一邊，為什麼要放塑膠袋，我也不知道，日本省錢節目裡正妹弄好的麵糰都用保鮮膜包起來放進冰箱，大概覺得放進塑膠袋有類似保鮮膜的功效，會自己發酵嗎？我沒有加其他的東西哩。

把不知道名字的菇切碎碎，高麗菜也撕碎碎，如果有絞肉會比較好的我覺得，基於有什麼加什麼，我拿出魔女送的香料(拿來烤雞應該會很好吃)加進去。沒有絞肉的我，拿出兩塊滷牛腱當作肉。

麵糰揉好才從頭準備內餡，弄好之後麵團已經擺了好一陣子了。軟軟的，在手上拉開，平均的慢慢拉避免破掉，也不要讓邊緣太厚，把內餡放在中心，一個包子塞一個滷牛腱肉，包起來。

放在盤子上淋一點滷汁，是怕它太乾，一般包子別這麼做，看到湯汁泡爛的皮你會後悔。進電鍋蒸。

皮厚，吃起來不是麵包口感，而是有嚼勁的麵，麵本身有加一點點鹽調味，吃不出鹹味但不會乾乾的或是嚼蠟，還不錯吃。做得紮實一點的話，兩個剛好當中餐。

如果加的是絞肉，餡應該會比較集中，我加的是菇類和菜，所以餡比較鬆散～咬開之後還把湯汁往包子裡面倒XD













自己住挺好，網路自己用，電也用得省。準室友本來昨天要來，但沒等到他，還好，做胡亂料理的實驗，只有自己比較自在，不然會有要不要請別人吃的尷尬問題。有一次實驗用微波爐烤生饅頭，熟是熟了，但裡面就像隕石一樣硬，餅乾槓子頭。自己拿著隕石一邊吃一邊看星星，挺不賴的。

而且既然是實驗料理，單人份的量剛好適合噢。