豆豆格(新店) 學著好做人，學著做好人。

214愛的鼓勵 7訂閱站台

今天很多人在過聖誕節，我們沒那個習慣。12/25在我家是個紀念日，今年這一天重慶整天陰雨，外面店家因為疫情緣故多半沒營業。既只能在家，那就在家過個節吧！全家團聚，稍微搞點事做，歡樂一下。

前一個晚上就先揉好麵，放冰箱低溫發酵。早上起來調餡兒，做包子直接蒸熟當早餐。

這裡的高麗菜就是台灣的高山高麗菜，又脆又甜又大又便宜，每一個可以長到像臉盆那麼大，一斤一塊錢，我用3片菜葉做了35個包子。這次做的是菜肉包。

中午為了消化庫存的“剩飯”，做了烏魚子炒飯+蒜蓉蝦。用的是2隻活的波士頓龍蝦，感謝為我家紀念日獻身的2個“蝦”。因為怕吃不完，連粉絲都省了沒敢放。

嘗試一下自己洗大腸，看起來洗得太乾淨了，肥油全部弄光，有點失去“大腸味”。不過滷得是真的漂亮而且入味，還是好吃的。

做了一個全家最愛吃的台南炒鱔魚，記得以前每隔一段時間我老媽就回去店裡抄一份外帶回家給老爸吃，這是他們老夫妻的感情展示。好久以前的事了。

晚上去外面店裡打包了一份“洪湖藕王湯”回來做晚餐，裡面燒的蓮藕芋頭還有臘排骨臘豬蹄，味道很濃郁。