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2019-12-25 00:00:00| 人氣2,640| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

聖誕水果蛋糕

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聖誕節到了

一般的聖誕蛋糕都是用乾果做的

但我一向都不太喜歡吃乾果

所以

我就用新鮮水果來做了

加了超香的香蕉和大顆又甜的藍苺

比起用乾果做的蛋糕

更加的濕潤好吃 !



聖誕節是我最喜歡的節日

小學時

學校都會有表演

還有聖誕禮物可以拿

超歡樂的

可惜台灣沒有聖誕節

少了好多的樂趣呢 ~

材料 :



低筋麵粉               110g

無鹽奶油               110g

糖                           80g

蛋                           2顆

香蕉                       1根

藍莓                       125g

原味優格               2大匙

做法 :

1.  低粉和糖加入乾淨的碗中拌勻



2.  蛋2個打散直接加入麵粉中拌勻



3.  無鹽奶油隔水加熱溶化後加入麵糊中拌勻



4. 香蕉用叉子壓成泥狀

5.  麵糊中加入優格拌勻

6.  香蕉泥也加入拌勻

7.  最後加入藍莓輕輕拌勻

8.  倒入蛋糕模中 , 輕輕敲幾下桌子 , 把麵糊裡的氣泡敲出

9.  放入用170度預熱的烤箱中 , 烤50分鐘 , 或用竹籤插入蛋糕中 , 沒有沾黏麵糊即己烤好

這次優格我用無糖的

所以糖放的多一點

如果您們用的是有糖的優格

糖的份量可以再減20~30g

因為香蕉本身就已經有甜味了 !

烤好放個一二天

味道會更好哦 ~

我要檢舉
台長： ivy

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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 聖誕節 |
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新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2019-12-25 10:31:31
版主回應
謝謝~
2020-04-05 21:40:54
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