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2019-02-02 00:00:00| 人氣2,557| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

香噴噴 ~ 臘味消魂飯

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做蘿蔔糕剩下的臘腸

我拿來煮臘味飯

因為我是勤儉持家的主婦

而且比我去餐廳吃的好吃太多了

連小姐都很滿意 ~

那二條青綠的青江菜

也比我昨天在茶餐廳吃的新鮮嫩綠多了

昨日的青江菜皺到我家小姐都嫌棄它!

小姐是很愛青江菜的人呀 ~




比起香腸

我真的比較喜歡臘腸

它有一種獨特的口味

而且還帶著甜味

從小就很愛吃

茶樓裡的臘味飯我也很愛 !




什麼叫消魂飯 ?

哈哈哈

有看過食神的一定知道

我只是把叉燒飯改成臘味飯而已

一樣的好吃呀 !




材料 :

臘腸          2條

蛋              2個

青江菜      2株

醬油          1/3碗

糖              4~5湯匙

米              1杯

做法 :




1.  把米洗淨後 , 加水 , 把臘腸也加入後煮熟



2.  煮飯的時候來煮甜醬油 , 把糖加入醬油中 , 用小鍋子加熱 , 小火煮至糖溶解並煮至大滾後熄火 , 倒出備用



3.  飯煮好後 , 把臘腸取出切片



4.  把飯裝到碗中 , 加入煎好的蛋 , 汆燙好的青江菜和切片的臘腸 , 再淋上甜醬油即可



臘腸要先和飯一起煮

煮好的飯有臘腸的香氣和味道

而且煮過的臘腸也比較好切片哦 !

吃臘味飯一定要配這個甜醬油

拌著飯一起吃

鹹中帶甜的滋味無法形容

只有好吃二字呀 ~



我要檢舉
台長： ivy

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