24h購物| | PChome| 登入
2011-01-20 11:52:03| 人氣5,648| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

鬆軟地瓜咖哩小雞腿

推薦 3 收藏 0 轉貼0 訂閱站台



前兩天要去買馬鈴薯來煮咖哩的時候

居然馬鈴薯賣完啦

心裡想怎麼辦才好呢？

忽然想到好像地瓜也可以拿來煮咖哩

就買了兩個地瓜回來

生平第一次用地瓜做咖哩

心裡面有點緊張

怕不好吃咩～



首先拿一個洋蔥切絲

紅蘿蔔一個切滾刀塊

再加入半鍋清水

開大火煲滾



再來把汆燙好的小雞腿加入

煮約一小時



再來加入洗淨切滾刀塊的地瓜

不要太早加入地瓜

否則會變地瓜湯哦～



約煮半小時後

地瓜都變成美麗的黃色

跟紅蘿蔔搭在一起真漂亮




再來加入咖哩塊煮至溶解

當然少不了汆燙好的青花菜囉～




ivy還煎了二顆蛋

焦焦的荷包蛋是ivy和老爺的最愛

放到飯上

再淋上咖哩

加點青花菜做裝飾

好吃又好看的咖哩就完成了

加了煎蛋就更美味了

原來用地瓜來煮咖哩也不錯吃耶

口感跟馬鈴薯差不多

但又散發著甜味

跟辣辣的咖哩好搭哦

大家有試過嗎？

沒試過的就趕緊來做做看吧

好好吃呢！


我要檢舉
#地瓜　小雞腿　咖哩　咖哩料理　咖哩食譜
台長： ivy

您可能對以下文章有興趣

人氣(5,648) | 回應(2)| 推薦 (3)| 收藏 (0)
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 咖哩料理 |
此分類下一篇:豆莢牛腱咖哩
此分類上一篇:洋蔥甘筍咖哩牛肉

闊瀨老叟
我其實比較喜歡吃地瓜耶
所以這道料理我喜歡
2011-01-20 13:27:04
版主回應
其實我也很愛吃地瓜呢～
不過是第一次用地瓜煮咖哩
但很好吃呀
下次也要來煮
那老叟來我家吃好囉～
2011-01-20 14:32:33
Justy
沒想到地瓜也可以阿！！～
下次來試試看！
2011-01-21 05:22:21
版主回應
可以哦
而且還不錯吃呢
我以後都要用地瓜來煮咖哩
好吃呢~
2011-01-21 11:47:59
我要回應 本篇僅限會員/好友回應，請先 登入
TOP
詳全文