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【CITYBEING樂活城市新聞/記者古秀美/臺南報導】 

    衛生福利部嘉南療養院附設精神護理之家於106年9月28日透過辦理「減糖月餅」DIY活動，結合營養師、員工及志工與住民一起動手實作包月餅，期望住民們能透過實作學習健康飲食的觀念，惜口吃健康月餅，進而落實於日常生活中，輕鬆無負擔歡度中秋佳節。

    中秋節是中國人傳統大節日，品嚐月餅及賞月是國人不可或缺的傳統，依據國民健康署102-104年「國民營養健康狀況變遷調查」，成年國人糖尿病盛行率為11.8%，目前「代謝症候群」也是國人的健康殺手，中圍肥胖、血中三酸甘油酯偏高、高密度酯蛋白質膽固醇偏低、高血壓、高血糖等5項指標。精神護理之家基於對住民照顧責任及推動住民健康促進之使命，重點是須養成健康飲食習慣及規律運動。

市售月餅多高油、高糖、高熱量的食品，由營養師設計的高纖健康食材，改以少油、少糖、低熱量多纖維的食材，特地為住民舉辦「減糖月餅」DIY活動，此活動也讓住民們品嚐自己動手做的少糖、少油、高纖月餅，並搭配白開水、無糖茶飲及季節性水果，不僅解油膩，也可增加飽足感，讓住民們攜手歡度中秋保健康，一起來營造健康、優質的健康促進環境。