(記者古秀美/台南報導)
繼本月3日臺南市通過第11家觀光工廠後，緊接著又在今(5)日順利通過第12家觀光工廠-「微酵館」，且是全國第一家以「微生物發酵運用」為主題之觀光工廠、並為官田區第3家觀光工廠。
「微酵館」是麗豐實業股份有限公司以超過20年的自主研發技術，為了分享與推廣「人本為懷，微酵觀光」的經營理念，投入觀光工廠建置，以「微酵健康、幸福微笑」為核心價值，並在臺南市政府經發局的整合輔導下，導入現代科技工藝，呈現館區臨場動感，讓民眾一窺微生物發酵神秘的殿堂。館區規劃五大主題館-樟芝館、藥用真菌館、食用菇蕈館、乳酸菌館、微生物應用館等，並以刻劃微生物發酵工業重大演進史及麗豐大事紀之迴廊走道串連著本館及其他館，透過專人廠區導覽、知識介紹、文創主題活動、DIY教學、豐富互動與親身體驗的多媒體視覺設計等，讓參與者瞭解微生物發酵的奧妙與價值，體驗一場珍貴的智慧行腳、感動的微生物發酵技術之旅。此外，麗豐特別為「微酵館」觀光工廠量身打造、開發出一系列以微生物發酵技術應用之機能性健康食品、飲品及清潔品，企圖建構新的營運模式，也讓更多人了解原來生活中有這麼多微生物應用產品。而本次順利通過評鑑後，麗豐也宣布「微酵館」將於12月26日起試營運，歡迎民眾來一同來參觀及體驗。
臺南市觀光工廠今(102)年在臺南市政府經發局積極輔導、企業界共同努力下，成果斐然、有目共睹。截至目前，今年臺南市觀光工廠已有7家新通過經濟部觀光工廠評鑑、1家通過「優良」觀光工廠認證，累計臺南市已有12家觀光工廠，產業聚落已成型。但市府並不以現況為滿足，持續積極輔導廠商，期望能在年底前再陸續通過1～2家觀光工廠評鑑。另外，為因應農曆春節的到來，經發局目前正規劃數條觀光工廠行春路線，相關內容屆時都會公佈在網站上供民眾參考。同時未來市府輔導的重點，將會是著重於提升觀光工廠的質量，除觀光工廠導覽人才養成、行銷推廣之專業訓練課程外，另外也將結合「臺南市推廣觀光工廠發展協會」的力量，凝聚共識、意見交流，促進合作共同將臺南市觀光工廠推廣行銷至全國，創造臺南觀光另一大亮點。凡對觀光工廠有興趣之民眾，可參考觀光工廠網址如下：http://ccdc.myds.me/tainan/
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