(記者古秀美/影音錄製/專題報導)
關廟麵遭新加坡驗出順丁烯二酸酐池魚之殃，數十家業者營運大失血，市議會國民黨團關切業者生計，昨邀衛生署食品藥物管理局南下說明檢驗數據差距原因，已後續處理情形，市衛生局長林聖哲當場拍胸脯保證關廟麵絕對不含毒澱粉，民眾大可安心食用，與會議員和業者豎起大姆指喊「讚」，為關廟麵品質背書。
衛生署食品藥物管理局副組長馮潤蘭指出，被新加坡下架的上智關廟麵產品，連續通過衛生署、衛生局、ＳＧＳ和認證實驗室杜芙萊茵四個單位檢驗沒問題，順丁烯二酸酐在新加坡為1ＰＰＭ，台灣容許值為10ＰＰＭ，日本、馬來西亞等貿易國並無規定，歐美國家甚至容許到30ＰＰＭ，均符合食品安全規定。
衛生局長林聖哲指出，5/27日事發後即分別抽驗上智原料、乳化劑和成品等都未發生問題，上週衛生局還專程勘查工廠，一切正常，他敢拍胸脯保證關廟麵不含毒粉。
上智負責人吳金智對其他關廟麵業者因此受池魚之殃，對近來工廠幾近停擺，員工沒有工作收入，感到內疚，只希望新加坡事件到此結束，透過衛生單位澄清，早日恢復消費者信心。
毒澱粉延燒迄今，林燕祝為關廟麵等食品業者生意一落千丈抱屈，市府善後補救措施不周，消費者搞不清麵粉和澱粉區別，在關廟舉辦竹筍節也未充分宣傳，要求市府經發、新聞等局處協助食品業者重新站起來。
林美燕、曾培雅指出，台、星對含量認定標準不一，市府獲悉關廟麵下架時，未及時有效排除，致上智重演，受傷更慘重，主管單位要加快腳步，以免繼續失血。
為免發生彼此認定落差，盧崑福、黃麗招說關廟麵屬於傳統重要產業，辛苦建立起規模要用心呵護，強調和新加坡溝通平台的重要性。
洪玉鳳表示，毒澱粉影響層面廣，如何協助業者找回昔日繁景是當前課題，建議市府最近辦活動時，可儘量採用關廟麵當伴手禮，以具體行動相挺。
關廟區無黨籍市議員張伯祿指派祕書與會，感謝國民黨團議員們關心關廟業者生計，關廟麵是當地農特產三寶之一，下架風波重創相關從業人員，希望能經由公開澄清方式，讓關廟麵止跌回升。
衛生署食品藥物管理局重申用台灣食品安全標準，關廟麵完全沒問題，不理解為何新加坡方面會有不同的檢驗結果，目前分別透過國貿局、外交處等管道，已和新加坡進行磋商事宜，星國日前並派員向我方解釋，尋求共識中，一有最新進展會馬上通知台南市
