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{悠遊臺灣新聞網/記者古秀美/台南報導}

   

 

國立臺南大學於3月19日上午邀請南華大學林聰明校長蒞校，以「永續環境與心靈環保」為題，與師生暢談自己的人生經驗。林聰明校長，美國CLEMSON大學工業管理博士，為前教育部政務次長，退休後，致力於推動環保教育與蔬食概念的擴展，於2013年1月接任南華大學校長一職。

    演講一開始，林校長便談到全球暖化的議題與嚴重性，全球暖化最直接造成的影響為海平面的上升，有學者研究發現，當格陵蘭島的冰層完全融化時，台灣以及其他海拔較低的島國，都將面臨舉國遷移的困境。全球暖化使氣候變得極端異常，舉凡森林大火、水災、乾旱、地震的頻傳，例如瓦西颱風橫掃菲律賓，逾千人死亡；泰國水患使全國四分之三的地區受災；日本東北311地震造成一萬多人死亡等災害，皆與暖化所帶來的氣候異變有關。

    林校長以李遠哲院士的話提醒大家，由於全球暖化太快速，除非能減緩環境變遷速度，否則就像恐龍從地球上消失一般，下一個消失的物種就是人類，而且很快就會到來，地球將不再適合人類居住，因此全球都必須共同努力，一起面對困境。聯合國跨政府氣候變遷小組主席帕卓里提到：「不吃肉、騎單車、少消費，就可以協助遏止全球暖化」。林校長接著解釋，肉是排碳量高的商品，1公斤的肉其耗碳量需要靠種植1,110棵樹平衡。畜牧業是造成溫室氣體過度排放的主要因素，如將飼養牛、羊、豬所耗費的水資源、草地，可以用來養活全球飢餓人口，若是每個人養成蔬食的習慣，將釋放全球50％的潔淨水資源、20％的草地，不僅可以幫助落後地區瀕死的人們，也可以降低心血管疾病的發生機率。

    林校長最後希望以百猴效應呼籲同學們，只要開始採取行動，便會有許多人跟著覺醒。凡事起頭難，但是改變必須從現在就開始，要拯救這個世界，現在行動還來得及，為了救地球，人人皆須改變飲食習慣，並提升心靈意識，才能還給地球乾淨的面貌。