無米樂社區，自主共餐嚐幸福＠創藝無限樂活無比

2013-01-07 20:41:59| 人氣179| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

無米樂社區，自主共餐嚐幸福

{記者古秀美/台南報導}後壁區菁寮聚落自民國95年起，在文建會文化資產總管理處籌備處（現文化部文化資產局）「文化資產區域環境整合計畫」的補助下，持續推動菁寮聚落文化資產保存活化工作，包括社區特色產業輔導、嫁妝文化節、農村生活博物館、聚落生活空間環境整備、老屋保存再利用等。但除了這些努力外，一如臺灣其他地方的農村一樣，菁寮聚落亦面臨人口老化和外移情形，聚落許多長者已屆高齡，生活起居鮮有子女在旁照料，為能夠改善這種情況，促進長輩間的情感交流，市府文化局特別委託南瀛文化協會，輔導菁寮、墨林、後廍三里共同運用「稻稻來」空間，啟動「稻稻來社區廚房計畫」，第一階段的服務對象為聚落內60歲以上的長輩，鼓勵這些長輩走出家門到「稻稻來」共餐，藉由親切的鄰里互動重新連結居民相互關懷之心，將「稻稻來」當成聚落社區的大客廳。

「稻稻來」自100年12月修復啟用，以聚落內各種家具進行布置，並創新使用機能，如今更進一步實踐聚落共作共餐的願景。即將於1月7日正式啟動的「稻稻來社區廚房計畫」，由菁寮、墨林、後廍三里里長整合當地志工及地方資源共同參與，除國定假日及民俗節日不供餐外，於每週一至五午間，三里志工將輪流為這些長者準備熱騰騰的午餐，每日依當季食材及營養師建議菜單提供四菜一湯，每月每人僅收費800元。對於行動不便的長輩，社區廚房也提供送餐到家的貼心服務。本計畫由於結合在地志工及當地店家共同參與，外出遊子將毋需再擔心家鄉長輩的飲食及營養攝取問題。

「稻稻來社區廚房計畫」活動招募至今報名踴躍，首波人數已達40人，有參與共餐的阿公笑著說：「好像天天吃媳婦煮的一樣！」社區表示，希望每餐提供的新鮮餐點能改善長輩們在家煮一餐、吃兩餐的習慣，未來更計畫推出銀髮族健康飲食講座，結合當地農產自銷，收購在地有機作物，提供天然健康的均衡飲食，真正落實無米樂「幸福農村」的願景，重拾古早農村相放伴的人情味。

文化局指出，本計畫是一項非以營利為目的的社區自發性服務，從計畫發佈之後，社區各種自發贊助陸續湧入，包括社區媽媽們提供自家種植的蔬果作物、財團法人泰安陞忠文教公益基金會提供白米100包、芳榮米廠提供白米30公斤等，市府也歡迎後壁地區旅外子弟及各方團體踴躍參與這項有意義的計畫。

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台長：古秀美