由市府及柳營區公所共同舉辦的「2012台南柳營牛奶節」，今(7)日在柳營區尖山碑江南渡假村熱鬧登場，台南市長賴清德於上午10點現身會場，親自向民眾推薦柳營出產的高品質牛奶，市長表示，牛奶是人人都喜愛的產品，也因此牛奶的新鮮與品質甚為重要，柳營出產的牛奶由當地酪農自產自銷，以堅持自然、健康且香濃的手法製造，而產地直銷的方式，讓消費者每日都能喝到最新鮮的牛奶，現在「柳營鮮乳」已在各大超市上架販售，歡迎民眾共同支持在地產業，購買柳營鮮乳。
市府為推廣柳營區特色產業，提升柳營地方產業及知名度，特於今(7)日舉辦牛奶節活動，期望把柳營的特色景點與農產介紹給民眾，市長致詞時指出，台南擁有好山好水，每個行政區域都有各自的特色，不論是在農業、文化或歷史方面，都是值得我們好好珍藏並推廣；過去一年，各企業投資台南的金額高達1千1百億元，創造了2萬個工作機會，而新成立的公司數，台南也佔五都第一，這表示台南不斷地在創新、進步，就像「柳營鮮乳」的品牌化，不僅成功讓更多民眾更加認識柳營，也為柳營酪農業開啟了新局面。
台南市議會議長賴美惠也說，柳營區的酪農業是全台出名，其生產出來的牛奶品質是有目共睹的，所以大家以後買牛奶，一定要指名「柳營鮮乳」。
今日牛奶節在民俗技藝鬥牛陣的表演下揭開序幕，現場貴賓更一同舉杯，將牛奶倒入「柳營牛奶節」的冰雕中，共同為柳營的酪農產業做最好的見証。
牛奶節活動從今(7)日上午9點至下午1點，現場有牛奶料理秀、柳營鮮乳試飲、各式乳鮮製品嚐鮮市集等等，而配合牛奶節，活動中更推出柳營主題旅遊的行程介紹，江南渡假村並提供「柳營牛奶節一泊二食住宿優惠」專案，歡迎各位朋友參加完牛奶節後，下午就到柳營區的景點走一走，來趟幸福滿滿的牛奶假期。
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