為迎接農曆春節的到來，臺南市政府從春節到元宵規劃了一系列的行春活動，首先登場的是1月19日的「2012臺南百花祭」活動，今（16）日特地於南瀛綠都心公園舉辦記者會，顏純左副市長致詞時表示，市府規劃的「2012臺南百花祭」展期長達2個月，一開始是過年期間在南瀛綠都心公園進行為期2個星期的花展活動，也安排藝術團隊表演，內容精彩，歡迎大新營地區、甚至溪南地區的民眾前來新營看百花迎新春，體驗新營這個城市悠閒的面貌，共同見證新營的發展能量。
顏副市長特別強調，臺南縣市合併，很多大新營地區的民眾擔心被邊緣化，但從人口增加的數據來看，大臺南100年度增加3000個人口，新營地區因為交通便利、生活機能充足，人口就增加300個佔10%，由此可見，是一個適合居住的城市，再加上鄰近的柳營科工區、新營工業區招商成果豐富，新營地區是一個相當有發展潛力的城市。
另外，議長賴美惠也提到，今年是大臺南合併的第二年，市府相當用心規劃整個活動的內容，希望民眾在過年期間前來新營遊賞百花，現場更有臺南市最好的伴手禮販售，民眾可順道購買。市府工務局長吳宗榮指出，今年南瀛綠都心公園裝置有別往年，以帶狀的方式，在各個步道植栽不同的花草，展現公園花漾繽紛的熱鬧。
「2012臺南百花祭」結合原南瀛迎春花卉展及府城百花祭的精神，分別於南瀛綠都心公園及臺南公園兩處主場地展出不同花藝主題及活動表演，首先是1月19日至2月3日在新營南瀛綠都心公園盛大開展，臺南公園則在2月4日接棒，延續一個月至3月4日，長達45天的展期，讓民眾在過年期間多了一處賞花踏青的好所在。
南瀛綠都心公園的「2012臺南百花祭」，1月19日開幕當天將邀請深受小朋友喜愛的momo哥哥姐姐們演出多首耳熟能詳的歌舞，為活動拉開序幕。現場大型花藝展示則保留公園原有的綠意，導入大型裝置藝術，以「龍抱春喜」、「喜傳花意」、「春香花情」、「年綿花語」、「綠野仙蹤」不同的花卉設計，展現婀娜多姿及花意迎春的繽紛風情。而為民眾旅遊方便，現場踩街大道也安排展示販售臺南伴手禮及農特產，提供民眾來公園遊玩後，順道帶回充滿臺南特色的伴手禮。另外，在表演方面，則安排不同的團體演唱代表各式花朵的歌曲，與活動相呼應，有百年金曲演唱，及魔術show等多項表演，除此之外，也安排花藝紙雕DIY體驗及教學，民眾作品完成後可將紙雕帶回留念。
而為滿足民眾夜晚賞景休憩的需求，市府特地在南瀛綠都心公園入口處精心規劃長達80公尺的「燈海隧道」，由數千百個繽紛彩燈組成的隧道，耀眼炫麗的五彩燈飾，再加上公園內的山丘、太陽能廣場頂罩的各式燈光裝飾，讓南瀛綠都心公園的夜景更顯得亮眼奪目，不論是白天或晚上，南瀛綠都心展現不同的風情景觀，等待民眾闔家造訪。
為增加「2012臺南百花祭」活動與民眾互動的趣味性，市府特別推出以原臺南縣花-桂花，及原臺南市花-鳳凰花為吉祥物的一對公仔，民眾只要於遊園後完全答對「百花尋寶大作戰」中的問題，可於現場兌換一對吉祥物紙雕公仔，若持有智慧型手機的民眾，也可利用QR-Code上網，答對問題即有機會抽中2012臺南百花祭限量icash卡。
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