前天想做南瓜義大利麵 查了2種食譜
已經做過了一種 今天來試試另外一種嚕~~
因為添加了牛奶 以及將南瓜壓成泥狀 所以口感十分濃郁呢~~
一人份材料：
義大利麵 Pasta 120g
南瓜 Squash 100g
培根 Bacon 1片
牛奶 Milk 200cc
鹽巴 & 胡椒 Salt & Pepper 適量
1. 將南瓜削皮, 切薄片備用
2. 加少許奶油與南瓜翻炒一下 炒到香味出來
3. 加入牛奶 用小火燉煮
4. 一邊攪拌 一邊將南瓜用成碎泥狀 (可使用果汁機打碎 但要先冷卻至40度左右)
5. 義大利麵 & 培根用水煮好 備用
6. 將培根 義大利麵 放入鍋子裡攪拌
7. 若太濃 可加入水 或牛奶稀釋 再加鹽巴調味道 (愛起士的我又加了一片低脂起士 -> 我是煮3人份)
8. 食用前 可加入黑胡椒提味唷~
今日食譜來源: (MASAの料理ABC)
http://www.masa.tw/%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%B8%9B%E8%82%A5%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E5%8D%97%E7%93%9C%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%9D%9E%E5%B8%B8%E5%8D%97%E7%93%9C%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%BA%B5.html
Date: 2011/05/29
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