在東籬園午餐＠sunneydog的新聞台｜PChome Online 個人新聞台

2008-08-26 16:15:11| 人氣714| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

在東籬園午餐

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

星期日早上10點阿呆來接我，又去接黑蛇，再到澀澀家，面巾和春花也來會合，接著一票人驅車到附近的「東籬園」午餐。
※「東籬園」，請參閱：東籬園之夏、自然之家、東籬園的建築、東籬園之春、採集「東籬」下。

【2006/03/29 聯合報】聯合報記者丁萬鳴報導
台中巿西屯福林路底，緊挨著中部科學園區和一旁住商樓房，有一片兩公頃多的綠地，在新穎的高科技廠房和大樓間，猶如一塊碧玉。這片綠地名為「東籬園」，是位於巿區的生態休閒農場，園主陳孟凱，擁有留美電機博士學位，曾在美國通用汽車半導體部等大公司任職，在台灣開過兩家高科技公司，年收入數百萬元。

但3年前陳孟凱效法晉朝文學家陶淵明「開荒南野際，守拙歸田園」，把公司交給朋友經營，回家將自家兩公頃多的荒蕪農地，闢成複合式休閒農場，以陶淵明「採菊東籬下」詩句命名「東籬園」，提供生態美食、有機商品和開辦各種養生課程。陳孟凱說：從前工作時，為了追求新科技，先後換過十幾台電腦，現在不再有這類貪婪，經營東籬園後他不曾再換過電腦，也不為電腦升級，他說電腦「只要能收電子信箱就好了，以前我每天開信箱，現在三天開一次」。

中科發達起來後，附近房地產炒翻了天，陳孟凱不為所動。東籬園不含土地成本，已獨立投資近7千萬元，不僅是創業，更是為了實現一生理想，打造他最嚮往的桃花源…………………………………………….

以上轉載http://www.creativelife.org.tw/creative/creat_report.php?pt_sn=331

不過現在的東籬園由法鼓山承租，年底市政路信徒聚會所將興建法雲寺，到時信眾所有的活動將遷移此地，现在有些活動也在這裡舉辦，餐廳則對外開放，沒有固定的菜單，有什麼食材就給遊客吃什麼，飲料就有比較多的選擇，離開時再把餐錢投入功德箱，愛投多少就投多少，沒有硬性規定。

去過東籬園幾次，第一次就愛上了，隨著季節變化，每次去都能欣賞到不同的風景，也曾和心靈茶會的朋友在這裡邊喝下午茶邊討論聖嚴法師的書，但真正在東籬園素食餐廳用餐卻是第一次。

跟我當初一樣，第一次來的老同學見到園中花木扶疏，綠意盎然，驚豔不已！大太陽底下徘迴流連幾番才進去餐廳。不知道假日要先預約，幸好來得不晚否則可能要向隅，因為樓上樓下都滿座，沒有冷氣只有電扇的餐廳，因窗外參天大樹搧來的涼風，和從屋簷噴出的水霧，竟然也不悶熱，在30幾度的高溫下！

雖然和一般營業的餐廳不同，但服務更好，因為都是來發心的義工，自然的溫言軟語不帶商業氣息，讓人更自在。今天的套餐是紫米雜糧飯，上面灑素肉麸，搭配松子、過貓、杏孢菇、油豆腐、西洋芹菜蒟蒻、涼拌大頭菜絲、秀珍菇冬瓜湯，水果是香吉士和火龍果，飯後甜點是百香果布丁，飲料我們點冰香茅茶，這頓素飯葷食的老同學吃得讚美連連。