點亮新聞報Light up the news(太陽新聞報) Light up the news 統一編號：99292839

2愛的鼓勵 0訂閱站台

【記者姜紀辰、陳柏成、郭依璇/台南報導】

「105年度臺南市餐飲衛生優良認證授證活動暨茶飲安全衛生展示會」，公開表揚並頒發「餐飲衛生分級評核『優級』及『良級』標章」，供業者懸掛店面明顯處，提供消費者採買及選擇用餐場所之參考。今年榮獲本市衛生優良之店家共307家，其中「優級」業者209家，「良級」業者98家，特邀請顏副市長純左蒞臨授證。

為提升茶飲消費者信心，本市去（104）年輔導全國茶飲連鎖佔有率前三名的本市清心福全、50嵐、茶?魔手等3家總部自主建置「全國首創」茶飲連鎖業者QR-code檢驗資訊全都露安心平台，全國共2044家之茶飲分店皆可以用手機掃描QR-code立即查詢茶飲相關資訊，活動現場也提供民眾手機bi bi bi闖關活動，闖關活動包括品茶送贈品、手機bi bi bi、茶飲猜猜樂等。

餐飲業因實用性及成本考量，常見使用美耐皿餐具，惟目前美耐皿大都是三聚氰胺-甲醛樹脂做成，不當使用（盛裝大於40℃及過酸食材、用於微波或烘烤、過度刷洗、紫外線殺菌消毒）易有三聚氰胺溶出之情事，另美耐皿餐具有破損、刮傷也易有食物殘留造成交叉污染情事，將造成消費者健康危害，活動中特別宣導，使用美耐皿餐具業者應正確使用，有損傷或變色應汰換。本市今年委託台南應用科技大學、南臺科技大學及嘉南藥大學輔導其週邊之餐飲業者美耐皿餐具使用之安全性汰換及衛生自主管理，共計輔導60家業者汰換美耐皿餐具及60家業者榮獲衛生「優級」標章之美譽。

顏副市長表示：臺南市為美食之都，美食間接帶動本市觀光人次之提昇，衛生優良標章授證，直接驗證業者自主管理之用心，茶飲QR-code檢驗之安心平台，重拾茶飲消費信心，達成市民安心吃喝之期待。