點亮新聞報Light up the news(太陽新聞報) Light up the news 統一編號：99292839

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【記者姜紀辰、陳柏成、郭依璇/台南報導】

月圓人團圓，中秋佳節為親友團大啖美食之際，為守護民眾安心食用應景美食，臺南市政府衛生局林聖哲局長為保障市民健康及遏止市售食品違法添加物，請檢驗科自行配製食品中殺菌劑（過氧化氫）及工業色素（皂黃、二甲基黃、二乙基黃三合一）行動檢驗試劑增加至2000份，提供本市市民食品篩檢DIY。

衛生局指出，過氧化氫俗稱雙氧水具殺菌作用，添加於食品中可殺菌，因此常被業者違法添加於魚丸、麵腸、麵條、麵製品、豆製品、金針、竹笙、加工筍、酸菜、蝦米；皂黃、二甲基黃、二乙基黃常用於工業染料，由於價格低廉，常被不肖業者使用於豆類相關製品及鹹魚，食用過量可能會引起肝臟細胞損害，甚至引發肝癌的發生。

市民如有需求，即日起，上班日上午9時至下午5時，持證件至衛生局林森辦公室一樓服務處（臺南市東區林森路一段418號），如DIY自行檢測後，經衛生局再行抽驗確認後，即可告發該食品製造業者，為市民健康做好嚴格管控，營造臺南市為食品安全無虞的健康城市。


中秋節食品篩檢DIY，台南市衛生局守護民眾食安問題，嚴格管控。(記者姜四海攝)