窗台上的芙蓉醉語 一曲文婉舒心意，與君談心見真情

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昨晚看社團，看到人家分享的蔥油雞，讓我流口水，好想吃。
但小明表示他的做法很高剛〈功夫〉所以他覺得麻煩。

參考食譜網址：
http://shawn0907.pixnet.net/blog/post/298199779-%E4%B8%80%E5%AE%B6%E9%80%A3%E9%80%A3%E6%A8%82-%E3%80%90%E5%89%AF%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%80%91%E5%AA%BD%E5%92%AA%E6%87%B6%E4%BA%BA%E6%96%99%E7%90%86~%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E7%89%88

我：那電鍋蒸熟可以嗎@A@?
他：電鍋蒸肉會變老阿=^=
我：可是我看有人用電鍋做耶~
他：我都用燙的，可是要燙很久才會熟

於是我就把人家電鍋做成的食譜網址po給他，想看他會不會去買食材幫我做。
結論是睡到上班時間因為來不及去市場所以就掰掰了。
沒關係，我可以自己來，於是帶小妞先去買午餐的便當，再到頂好買美國帶骨腿肉、蔥跟蒜、鮮奶〈順便的〉

回到家後，我就先把雞肉洗乾淨，用點鹽巴+米酒醃漬。
再跟小妞吃便當。
挑食的小傢伙今日不吃紅蘿蔔〈明明以前很愛〉、滷雞腿肉好像咬不動所以吐給狗吃了= =
然後就只吃些咖哩飯...〈我的臉充滿黑線= =|||〉

等吃完便當清洗乾淨後，約莫過半小時而已〈一般建議冷藏醃2小時入味〉
然後我就把裏頭的米酒倒掉，裝一碗水，電鍋外鍋放兩杯水〈因為兩隻雞腿肉〉
開始蒸，蒸到一半覺得怪怪的就又上網看看食譜
阿娘唯~我忘記切蒜跟蔥段放進去了啦~於是趕緊切好中途丟進去繼續蒸〈其實只要放蔥段就好了喔，蒜只是要要跟蔥花下去做蔥油用的〉
好孩子千萬別學我

蒸好以後，就取出切塊〈好燙喔...我就戴手套切〉
切好後擺盤
蔥花放碗內，先熱油，油熱好就倒入碗中〈本來很怕油會亂噴，還好不會，聽到噗茲噗茲聲〉
我就倒上雞肉
再淋上些雞汁
發現味道不夠，太清淡了，於是在雞汁下鹽巴攪拌〈湯汁還熱的〉，試試味道OK，就再淋些上去

至於剩下的湯汁我就加入蘿蔔湯裡，再稍微滾一下
裝一碗給小妞喝，也給她試吃一口雞肉，她有吞下去，湯也喝光光了
第一次做蔥油雞，手忙腳亂，但幸好成功了Y^__^Y