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2012-06-23 20:52:34| 人氣359| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

有點失敗的蔬菜豬肉捲

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自從看了艾伯特的蔬菜豬肉捲(http://mypaper.pchome.com.tw/thyme101/post/1322813082), 就依職想試試..於是某天買了豬肉..不過...恩..實在是獻醜了..不過吃起來滋味還好

1. 肉片要買薄一點的...德國人喜歡大口吃肉..所以這邊的肉都很厚..下次要買薄的豬肉條

2. 水放太多..餅很容易包一包就破...在超市有看到專門包雞肉捲的餅皮..下次應該可以用那個來包..

3.生菜部分要用葉子包部要用梗包

4.切的時候要包緊再切

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台長： Johanna

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sis
感覺很清爽耶 很適合夏天
2012-06-24 15:42:02
艾伯特
看起來沒那麼糟啦!^^
肉要打薄點比較好捲也比較快入味，麵皮一定要放冷藏過夜讓麵粒子破裂就會有彈性，剛調好的麵糊是不能使用的喔!(我有失敗過幾次，沒有例外@@)，蔬菜也要挑軟葉或是比較好包的，加油!!^^
2012-06-24 20:58:29
艾伯特
打錯字了，是麵糊調好後要放冷藏一晚才能使用喔~^^~
2012-06-24 20:59:58
版主回應
恩恩 謝謝原著特別提醒小TIP 感恩喔~~
2012-06-25 20:53:34
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