近日新聞不斷地報導豬隻使用”瘦肉精”和”氯黴素”的相關新聞, 氯黴素是老藥了, 大媽以前有讀過, 但是瘦肉精是啥藥品呢? 大媽也非常不解, 因此趕緊上網查閱一番, 原來瘦肉精是”類交感神經興奮劑”, 就是引發類似交感神經興奮作用的藥物, 交感神經興奮時會產生某些生理上的反應例如: 支氣管擴張(氣喘藥就是這一種)心跳加快, 胃腸道運動降低(減肥藥也是利用這種功能), 體表及內臟器官血管收縮, 但是骨骼肌肉的血管擴張(增加瘦肉?)...等等
以下是今天查到的資訊與大家分享:
新聞辭典：瘦肉精
時間： 2007/07/18
撰稿‧編輯：陳怡君 新聞引據：廣電媒體 (聯合報)
台灣進口的美國冷凍豬肉，被驗出含有「瘦肉精」殘留，可能危害民眾健康。今天的新聞辭典就為您介紹什麼是「瘦肉精」： 根據農委會防檢局與畜試所資料指出，「瘦肉精」是「受體素」在中國大陸的俗名，學名是「腎上腺乙型接受體作用劑」，是一種類交感神經興奮劑，原本用於治療人類氣喘，後來被發現加在飼料裡供豬長期食用，可促進蛋白質的合成，加速脂肪轉化與分解，讓豬隻體型健美，多長瘦肉少長脂肪。
人類如果不慎食用瘦肉精，會產生心悸、四肢肌肉顫抖、頭暈、心跳過速、神經系統受損等症狀。另外，瘦肉精因為會對心臟產生興奮作用，可刺激運動員的表現，國際運動競賽也都禁止使用。
由於受體素種類甚多，美國的確有部分種類受體素被允許用於豬隻飼料添加物，但目前台灣全面禁用。養豬戶一旦查獲使用禁藥，可依法處四個月徒刑。
新聞來源:
http://www.rti.org.tw/News/NewsContentHome.aspx?NewsID=77121&t=1維基百科，自由的百科全書
本文記述一項台灣新聞動態。隨著事件發展，內容可能會快速更新。
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瘦肉精
俗稱培林的瘦肉精，主要為治療氣喘，但有使動物「多長瘦肉，少長肥肉」的功效。食用量過高可能會出現噁心、頭暈、心悸、肌肉顫抖、血壓上升等副作用。許多種藥物被稱為瘦肉精，其中有培林及克倫特羅（Clenbuterol）等，主要被作為治療氣喘的乙類促效劑（β-agonist）藥物，也是一種少數運動員會使用的禁藥。
瘦肉精可以促進蛋白質合成，會讓豬隻多長精肉（瘦肉）、少長脂肪，可加在豬飼料裡供豬隻長期食用；飼養成的豬隻，體形健美，利潤比較高。養殖戶可以將瘦肉精拌入豬飼料中喂豬後，能使豬肉快速生長精肉。豬在吃了瘦肉精之後，瘦肉精主要積蓄在豬肝、豬肺等處[1]。如果不依照規定使用使得殘餘量過高，人吃了即便是燒熟的豬肝、豬肺後，可能會立即出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒癥狀。
目前，
中國大陸已明令禁止在豬飼料中添加瘦肉精。
台灣行政院農業委員會動植物防疫檢疫局也在2006年10月公告禁止使用瘦肉精。
美國限制豬肉瘦肉精含量為50ppb。
日本限制豬肉瘦肉精含量為10ppb。
聯合國糧農組織及世界衛生組織規範10ppb為安全殘留量。
有許多化學物質被稱為瘦肉精，而只有培林會被美國日本等國家允許添加入豬飼料[2]。
2007年，台灣檢驗出部份美國進口的豬肉含有瘦肉精，而後又檢驗出少數台灣本土豬肉含有瘦肉精。但是這些豬肉的瘦肉精種類符合美國標準、而殘餘量遠低於10ppb，也就是說光論瘦肉精殘餘、不會傷害食用者（真正令人擔心的是台灣豬肉疑似使用其他高毒性藥物[3]）。
民進黨立委吳明敏曾經認為是台灣的標準不合理[4]（但目前認為禁用瘦肉精可以減少豬肉進口量，保護國內豬農[5]），而國民黨籍彰化縣長卓伯源也認為瘦肉精殘餘無害[6]，自由時報的新聞分析[7]則指出，台灣的養殖標準嚴苛的不合理、但沒有認真控管；禁用相對安全的瘦肉精（結果是走私進口的瘦肉精可能比禁用前使用的合法瘦肉精更危險）、卻無法禁絕真正有害的毒藥，這樣對養豬戶及消費者會造成嚴重傷害。
[編輯] 參照
↑ 瘦肉精引發安全疑慮 醫師:可避免食用豬內臟
↑ （央廣）新聞辭典：瘦肉精
↑ 檢追瘦肉精 查獲禁藥氯黴素
↑ 吳明敏：台灣禁用瘦肉精標準不合理 應修改
↑ 吳明敏：支持禁用瘦肉精 盼豬農自律
↑ 豬肉含瘦肉精 卓伯源：衛生署大驚小怪
↑ 禁豬「 嗑藥」 立法從嚴 查驗從寬
參考網址:
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E7%98%A6%E8%82%89%E7%B2%BE&variant=zh-tw氯黴素是一種抑菌類抗生素，由大衛·戈特利布（David Gottlieb）於1947年從南美洲委內瑞拉的土壤內的委內瑞拉鍊黴菌(Streptomyces venezuelae)成功分離，再於1949年合成並引入臨床試驗。
氯黴素是世界上首種完全由合成方法大量製造的廣譜抗生素，對很多不同種類的微生物均起著作用。它因價錢低廉的關係，現時仍然盛行於一些低收入國家；但在其他西方國家經已甚少使用，這是由於它的副作用的關係：會引致致命的再生不良性貧血。現時，氯黴素主要是用在醫治細菌性結膜炎的眼藥水或藥膏上。
參考網址:
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E6%B0%AF%E9%BB%B4%E7%B4%A0&variant=zh-tw交感神經
交感神經的作用在當受到驚嚇想逃時就會顯現出來。而且顯現出一種整體性的反應。這些作用包括
• 瞳孔擴張使更多的光線進入視網膜*
• 支氣管擴張 (使肺部的換氣量增加)
• 心跳加快，心收縮力增強、血壓上昇
• 胃腸道的運動降低
• 體表及內臟器官的血管收縮，但骨骼肌的血管擴張 (使骨骼肌有充分的血流供應)
• 增加肝醣的分解，而增加血糖的濃度
摘錄自慈濟大學藥理學講義
http://www.pharmacology.tcu.edu.tw/teaching/自主及膽鹼性藥物.doc
