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拔絲地瓜 蒸布丁

蒸布丁蛋 ... 5個 糖 ... 3/4杯 牛奶 ... 3作法步驟： 蛋加糖用直形打蛋器輕輕攪勻，不要像打蛋糕一樣地用力打，否則打出氣泡，布丁蒸好了就會有小洞洞。 加入牛奶及壓成粉末的香草片拌勻，輕輕舀在12個模型中。 蒸籠或炒菜鍋裝水煮沸後，把布丁一個一個排入，用極小的火蒸40分鐘。 蒸好後倒扣碟中，淋...
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