逸嵐 逸嵐是來自山間平凡的孩子 總認為世間的事如飄逸的山嵐 過而不見 總以為往前看比留戀過去 更為合乎自己的性情 但是依舊有無限的牽掛

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童年的味蕾是一生的依戀。肉圓、意麵、碗粿是身在南投的我，回鄉時不可或缺的美食。

    「橋頭邊肉圓」源於位置，是國中補習後，暖胃填飽肚子的宵夜。那時只是個攤位，肉圓一顆15元、豆腐湯一碗5元，二十元足以撫慰學習後的疲憊感；現今有一店面，繁忙的身影、絡繹不絕的人潮，掩蓋不住它的始終如一的美味－－滑Q的外皮、厚實的肉塊；有時還可欣賞到老闆提起一只水壺將水往油鍋內倒，這可是外皮好吃的訣竅。肉圓配上清甜的糯米醬、醬油、蒜蓉提味，這就是幸福的滋味。

    南投市場內的美味當屬友德意麵和肉圓洪的肉圓與碗粿。意麵在南投強調的是麵條與滷製的肉燥－－麵條是口感、肉燥則是湯頭提味的要素。標榜不加味精，走健康路線的友德意麵棲身在市場的一隅，是巷仔內的才知道，如果你願意還可點一項特有的「空心菜肉湯」來嘗嘗。

 

                       意麵攤位

                      意麵

 

麵攤旁則是「肉圓洪」，它的肉圓較為小巧，價錢也較便宜（20元/顆），較不能滿足我的胃口；碗粿（15元/碗）在蒸熟的米漿灑上細蘿蔔乾、蛋花、醬油膏搭上一只竹叉讓你劃下它後食用。

                   肉圓洪的美食