台灣到處遊 一個導遊的旅遊觀察~旅遊的本質在體驗不一樣的生活片段

67愛的鼓勵 12訂閱站台

假日中最快樂的事情就是與家人共享美食

板前~指廚師站在客人面前料理食物，也專指「日本料理」師傅、職人的日料餐廳

日本料理基本原則是帶出食材本身的味道，而不加入過多調味料

越高級壽司的醋飯會越少

壽司醋飯的重量約在10～20g之間

人稱小六師傅的料理長左手大拇指上多的一根指頭，他大方的說這是他的招牌商標，服務溫和周到

生海苔茶碗蒸

Omakase =主厨搭配= おまかせ=無菜單料理

漬鱒魚卵軍艦

兵庫縣甜蝦握壽司

奢華的整盒~馬糞海膽

馬糞海膽軍艦

鮪魚腹手卷

可能是我日劇看多了，板前料理的師傅實在沒空跟你聊天他很忙的!

炙燒握壽司

味噌湯

胡麻冰淇淋

我覺得最好吃的前三名是兵庫甜蝦好吃，馬糞海膽美味，鮪魚腹手卷第一名

鮨六(鮨ろく)

地址：台中市西屯區青海路二段199號1樓

電話：04-2299-1667

營業時間：周二至周三19:00-21:30；週四至周日12:00-14:00、19:00-21:30 (每週一公休)