長小魚的生活buffet 館 我們在天上的父,願人都尊你的名為聖,願你的國降臨, 願你的旨意行在地上,如同行在天上,我們日用的飲食,今日賜給我們, 免我們的債,如同我們免了人的債, 救我們脫離凶惡,不叫我們遇見試探,因為國度,權柄,榮耀,全是你的, 直到永遠,阿門!

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2003

到美國有幾件事讓老簡覺得新鮮或是奇怪的，在這裡記錄下來，另外老簡一向

很關心吃的，雖然不是美食家，但是對吃的很有興趣，也順便記錄一下。

首先是關於問候。美國人很喜歡問候人家，或是跟人閒聊。去買東西時店員一

定會問你How are you?你得先答完才開始算錢，坐電梯遇到人也要問候一下，

談一下天氣，太早出門走在路上見面也要問候good morning，好像充滿和諧熱

情一樣。其實老簡覺得，那只是一種禮貌，不是什麼熱情，你看他們把家家戶

戶弄成領土的形式就知道。中國人不太搞這一套，但是家家戶戶比較有互動

（也許老簡住鄉下看到的民風比較純樸）。再來是買東西的稅，美國人很奇

怪，東西的標價是不含稅的，所以最後付的錢會比標價高。一般東西的稅大概

是百分之八。

老簡搞不懂為什麼不把稅加好再印到標籤上，可能是要提高消費者的數學能

力，讓大家常做乘以一點零八的算數吧。還有是給小費。到美國只要有服務就

要給小費，搭巴士時司機幫你提行李要給小費，吃飯有人幫你上菜也要給小

費，聽說坐計程車好像也要給，剪頭髮也要給，等老簡去試了再告訴大家。

還有一件事，美國用的是英制單位，所以路旁的速限是mile per hour，標示50

是我們台灣的80，重量用磅(lb)，兩磅約一公斤，溫度用F，到現在老簡還不太

會算93F是幾度C。

接下來談到吃的。美國的青菜種類遠比台灣少，在台灣的市場你可以買到空心

菜，A菜，蕃薯葉，還有各式各樣的青菜，在這裡老簡只看到高麗菜，菠菜，青

江菜，芹菜，還有一些只適合做沙拉的菜類，這對於吃了二十幾年炒菜的人來

說真是不習慣。原本老簡打算買通心粉回去煮，不過學長說那種東西要煮很

久，可以買半熟的麵條回去煮，會省很多時間。在美國，肉類都是大塊大塊地

賣，沒有內臟或四肢，芝加哥不靠海，也沒什麼海產，魚肉都是像鮭魚這種遠

洋漁產。老簡剛到芝加哥的當天晚上，學長請老簡到附近的餐廳吃泰國料理，

兩個人吃了三道菜，約25塊，這裡的泰國菜吃起來跟台灣吃到的泰國菜一模一

樣，不知道該高興還是該難過。第二天中午學長帶老簡到芝加哥大學神學院地

下室的販賣部買便當吃，一個泰式腰果炒豆腐便當要4.75元，吃起來甜甜鹹鹹

的，裡面的泰國米又硬又沒黏性，回想還是小福的便當好吃。到西北大學參觀

的那天中午，在那附近的速食店Taco Bell（該翻譯成「章魚鈴」還是「章魚

鐘」？），老簡吃到生平第一份burito（墨西哥捲餅），其實各位把我們的春

捲裡面加上肉醬跟起司，就是burito的味道了。今天中午老簡煮了從中國城買

回來的味全水餃，沾著辣椒醬吃覺得真是不錯。

學長說等開學後，學校餐廳有更多的口味可以選擇，如果有吃到時麼特別的，

再記錄下來。