無處寫憂懷14：主婦之店，在你背影守候
用不要告別來告別，這種珍瓏棋局也只有哥這種怪胎想得出來。可是，你剛剛背的那首白居易的詩恰如其分。哥，再背一首長一點的酒詩來聽聽，背完後，我們今天就喝到這裡，今晚繼續，老哥的退伍宴當然是要會須一飲三百杯才過癮的嘛，不然，你當兵兩年，也沒啥機會喝的，你都渴死了！
我笑問：我們要會須一飲三百杯？咱們今晚就已喝了幾十杯了，有啤酒與高梁，喔，還有妳的陳年美酒威士忌！三百杯得喝幾天呀？ 妹笑道：若是喝啤酒的話，你三百杯一下子就達標了呀！豈止三百杯，說不定千杯你都還沒醉呢，妹知道，哥喝啤酒不會醉的，那是老家收割時，田裡的冰開水！老哥在烈日下曬一整天，千杯剛好來消暑解渴。妹在想，說不定，你的酒量就是那樣在老家田裡練出來的，再加上先天的基因遺傳，就變得這麼猛了。喔，還有還有，你當兵兩年體能突飛猛進，那就更是深不可測了，崇拜！請受酒小妹一拜！
我：小妹真是太抬舉我了！不過，若真要喝三百杯，喝啤酒與高梁那玩意兒，那至少也得要三天兩夜才行呀。那好吧，今晚就背一首酒詩給妹聽，然後收工。聽好喔，那可是本家先祖最偉大的巔峰之作，與君歌一曲，請君為我傾耳聽：
《將進酒》（唐）李白 原文：
君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。
君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。
天生我材必有用，千金散盡還復來。
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。
岑夫子，丹丘生。將進酒，杯莫停。
與君歌一曲，請君為我傾耳聽。
鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。
古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
陳王昔時宴平樂，鬥酒十千恣讙謔。
主人何為言少錢？徑須沽取對君酌。
五花馬，千金裘。呼兒將出換美酒，
與爾同銷萬古愁。
附註：
將進酒2011版：https://youtu.be/WoCiBUxTe-A?si=4MohAcI4ohJ-BSfB
妹喜道：老哥背酒詩背得好。那今晚就用此酒詩入夢，明天繼續三天兩夜退伍宴第二回合，妹妹很愛這首將進酒，這樣沒有會須一飲三百杯，就太對不起酒小哥了！晚安，寶貝哥哥。
下午時，妹跑來客房喚道：阿兵哥，該起來守海防，月亮快出來了！我們今晚就不去八德路印第安了，改去敦化南路，我帶你去！那家菜不好吃，下酒菜妹妹炒給你吃就行了，我們換一家！ 我笑問：妳是怕我又把妳灌醉嗎？不會的，僅此一回，不然我會被老爹打，他會說我欺負妳！ 妹：不會的，老爹對你可放心了，他說哥哥會保護妹妹的。
對了，你不是說，你的府城小姐姐在台南，會帶你去成大附近的木船西餐廳，也會帶你去五克拉西餐廳，還規定你每年生日都要去找她報到嗎？那今天呢，小哥終於退伍了，妹妹開心得不得了，你的首都妹妹就帶你去西餐廳喝酒聽歌呀！我已訂好位了！以後，妹妹回台北時，我們就約在那兒，妹妹回台北慰勞辛苦的哥哥。這家店就叫做主婦之店（後記），不要忘了！這餐廳的菜色是不錯的，還可以點歌，妹妹一樣會請你喝酒的。若是歌手唱得很棒，咱們就打賞！你若是想喝高梁，妹妹也有帶，就給個開瓶費就行了，只是可能，那撲鼻的酒香是會刺激隔壁桌的。不過不怕，咱們天生就是高梁兄妹，咱們就是要喝高梁品歌嘛，不然哪有味道呀？有妹妹在，哥哥罩我喝酒，其他都交給你妹子！
我問：那我們要點什麼歌來聽呢？在主婦之店第一次點歌！ 妹笑說：這地方是妹妹帶你來的，以後呢，就是咱們兄妹對酌的口袋餐廳，列入兄妹老地方第一家！第一首歌呢，當然是由妹妹點給你聽囉！那是一位你不曾注意到的女歌手唱的，那時你在當兵嘛，過著少林寺小和尚的生活嘛，所以你當然不會注意到的，那歌的原唱歌手叫辛曉琪，你沒聽過吧？那首歌是妹妹的1989年之歌。
辛曉琪 - 在你背影守候 (1989福茂原版)
https://youtu.be/klwpv6xM51Y?si=cIh-oGevGbNQ356U
精選集重新編曲翻唱絃樂版，滾石
https://youtu.be/7wPzNFCR8Lo?si=9msfbN9bIdC1qlxP
詞曲：黃舒駿
我要如何走入你緊閉的心扉？
從你的臉，從你的眼，還是你的淚？
你的眉宇之間鎖著深深的傷悲，
卻也鎖著我對你深深的愛戀。
我要如何面對你覆雪的容顏？
用我的臉，用我的眼，還是我的淚？
我的惆悵喜悅隨著你起伏盤旋，
你的愛是我最後的心願。
但我 ... 在你背影守候已久，
守候你偶然回頭的笑容。
但我 ... 在你背影守候已久，
守候你真心回頭的笑容。
延伸閱讀：在你背影守候，老上海（2002上海十里洋場）
遇見辛曉琪（台北永和）
https://mypaper.pchome.com.tw/stary/post/1324634411
上海妹妹翻唱與赴杭送別古詩五律一別許多年
https://mypaper.pchome.com.tw/stary/post/1378659181
聽罷，我看著妹妹道：妳這首歌點得好，那駐唱女歌手唱得也棒。 妹笑問：那該打賞嗎？ 我點頭示意：要！還有咱們就為這首歌乾一小杯高梁，慢慢點歌聽歌對酌，哥今晚時間多到可以任意揮霍！隨便妹妹花！
妹甜笑道：這句話，我在你入伍前在福隆聽你說過，你說出那句揮霍之詞，代表你真的終於退伍了！真開心。那以後，我們可以有空時就來這兒混！今晚咱們是牛排佐高梁，好特別的體驗喔，居然是佐高梁？我問：妳不是說高梁兄妹，那不喝高梁，還算是高梁兄妹嗎？
妹問：那我們第二首歌，要聽哪首呢？第二首由哥哥點！今晚，那些歌手遇到點歌高手了，遇見紅樓浪子酒書生，哈哈哈！不過客人很多，咱們點歌也是得排隊的，那樣我們才有時間，慢慢吃慢慢聊，慢慢喝。我想聽哥哥點你的1989年之歌給我聽。
我點頭微笑示意，那舉杯沾唇對酌一口，那我就送上我的1989年之歌給妹妹品味品味。剛剛你那曲子是女生唱的，女生唱完男生唱。
妳知道我在等妳嗎 - 張洪量 1989心愛妹妹的眼睛專輯
https://youtu.be/au7iIqE9Rt0?si=P2-v7mO_auxeL1oW
妹聽罷眼角露出喜悅的餘光說著，哥你的1989年之歌也太勁爆了吧？與辛曉琪那首在你背影守候，簡直就是絕配。 我笑說：好像是喔，那專輯還叫心愛妹妹的眼睛，真是我的媽呀。我記得去年我還在部隊裡，阿兵哥還都很愛唱呢，尤其是他們準備休假去與女朋友約會前。 妹催促說著，那再來一首，再點一首嘛！我的老哥就是點歌機器。
我笑說：好，恭敬不如從命，不然就要敬酒不吃吃罰酒了！那就再來一首，情歌。
想你的夜 原唱于台煙 1986
南方二重唱翻唱版：https://youtu.be/-2bRG-JS5AA?si=YBwIpAihUrKq58a3
妹驚喜道：老哥你真的很會點歌耶，這首歌妹妹也喜歡！ 我微笑：那Cheers，我其實很怕把那些歌手考倒的，人家來駐唱討生活也不容易！那是流行歌曲，也不太老，歌手應該是會的！妹知道你不愛吃甜食，更不愛魚，但他們這家的波士頓派是很棒的，你要不要試試呢？不然，你那樣太偏食了！
Solo 2023.12.13酉時筆
後記：
主婦之店：（歌手搖籃，已永久歇業）
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷21號
外觀：
內設：
「主婦之店」1968年開業時是東區第一家西餐廳。老闆是來自上海的徐先生，當時以上海式西餐和西點蛋糕聞名。「Zee」是上海話「徐」的發音，所以當時的店名「Madam Zee’s Bakery」其實一開始是「徐夫人的麵包店」。之後，店裡的主廚是徐老闆從美軍顧問團請來的，牛排和漢堡是道地的美國味；徐老闆對餐點的要求很高，若有客人沒有把食物吃完，他會詢問客人是不是味道有問題，甚至會親自試吃客人剩下的食物。
當時在巷子裡，從街邊往內縮約三、四公尺，然後要踏上好幾階水泥板才是餐廳大門，門前內縮的部份則植上草皮。因為餐廳是在三角窗的位置，隔壁的空地尚未蓋起樓房，所以非常顯眼。除了草地和台階，「主婦之店」給我的另一個重要記憶就是它的「波士頓派」。派裡內層冰涼香濃的奶油，直到現在我的味蕾印象還是非常深刻，是我至今吃過最好的波士頓派。
經營長達44年，過去提供給歌手表演舞台，培育出不少知名歌手。最有名的就是黃小琥，她在這裡演唱將近10年的時間。歌手于冠華也說，這家店在全盛時期，連上班日禮拜一都要排隊，等著排隊進場聽歌的隊伍，一路可以從巷子裡排到敦化南路上。
另外還有傅薇，傅薇進入演藝圈的契機是參加「全國青年創作歌謠大賽」，獲得了演唱組的冠軍。於1990年發行了個人首張專輯《愛情契約》。其後，在歌林唱片陸續發行了三張專輯，《迷霧中共舞》、《落葉》、《裝傻》，也成為其音樂專輯的代表作品。傅薇自1992年即開始在音樂餐廳「主婦之店」駐唱，被公認為是實力派的駐唱歌手、Pub天后。她曾經登上國家音樂廳的舞台表演，是流行歌手的第一人，也曾經被日本知名節目譽為是「台灣最值得欣賞的live歌手」。能唱能寫的傅薇後來也跨足製作、創作的領域，最近期的一張專輯是2009年發行的《傅薇Fu~ Way》，擁有音樂才華和主持天分的她，後來也常在電視、電台擔任音樂節目的主持人。（此處摘錄自傅薇維基生涯簡介）
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