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2005-06-23 16:04:46| 人氣16| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

薯泥玉米餅

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薯泥玉米餅


材料：
玉米粒---200公克
洋蔥---20公克
馬鈴薯---1個(350公克)
蛋---2個
麵粉---50公克
麵包粉---100公克

調味料：
鹽---1/2小匙
糖---1/4小匙
沙拉醬---100公克

作法：
1.將玉米粒水份瀝乾；洋蔥切末；馬鈴薯削皮切半水煮或蒸熟；蛋打散備用。
2.用湯匙將馬鈴薯壓成泥狀，拌入玉米粒、洋蔥末及所有調味料，再以湯匙做成球狀。
3.將作法2的薯球沾上麵粉，再沾上蛋液，最後裹上麵包粉。
4.熱鍋油至120℃後下薯球，炸至表面呈金黃色即可。



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