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泰山 娃娃的故鄉
泰山鄉長李國書口述/陳俊雄整理


泰山與鄰近幾個鄉鎮市比較，可說別具特色，從「北台首學」的明志書院，推動地方產業文化的娃娃產業館，到義學坑生態自然公園，在在呈現泰山的多元文化面貌。

明志書院 北台首學


來到泰山最先拜訪的，應該就是名列三級古蹟的頂泰山巖。供奉顯印祖師的頂泰山巖，不但是泰山民眾的信仰中心，也是泰山地名的由來。

鄰近頂泰山巖的觀光景點，還有崎頭步道及有「北台首學」之稱的明志書院。

興建於清代乾隆年間的明志書院，幾年前在大雨後遭大樹壓垮，不過公所正積極重建中，工程已進行得差不多，可望在最近幾個月驗收完成，開放民眾參觀。

從明志路這樣一路走來，沿著民權街交叉口的136巷上行，來到義學坑自然公園、瓊子湖步道，可飽覽新泰地區的風景。這條路線不但是許多民眾假日健行的好去處，瓊子湖更是欣賞夜景的好所在。

再往公所的方向走，你就可以看到國立泰山高中旁邊的辭修路，一路直走可以上到辭修公園。

辭修公園 飛彈特別

辭修公園原本安放故副總統陳誠靈柩，不過陳誠家族已在民國八十三年，將靈柩移至佛光山安葬，但當地仍保留「辭修」之名；公園下方有枚由軍方捐贈給泰山的勝利女神力士飛彈，不少遊客到此，都會和飛彈合影留念。

辭修公園旁邊的巷子裡，還有日本時代遺留下來的「敢碉堡」遺跡，這可是當年日本快要戰敗時，為了防止美軍攻擊所設置的軍事基地呢！

目前「敢碉堡」遺跡已被公所改建成為文史影像公園。

娃娃文化館 別錯過

當然，來到泰山最重要的一站，就是位於楓江路26巷26號的娃娃產業文化館，一定不可以錯過！

民國60年代以前，泰山美寧街上有個專門製造「芭比娃娃」的美寧公司，雖然美寧公司已經遷到其他國家生產，但當年泰山有許多鄉民生活，可都是靠著這些娃娃撐起家計呢！

現在娃娃館除了展示許多精美的娃娃，同時也推出了娃娃衣材料，高貴不貴，喜愛娃娃的遊客，也可以買回家自己親手做出獨一無二的娃娃。

鄉長私房菜

泰山的小吃不少，從主題式餐廳到地方小吃，應有盡有，來到泰山走著、看著、玩著，卻單單讓嘴巴閒著，肯定就太對不起自己的五臟廟了。

紅豆餅：很多在地人都知道，緊鄰公所旁明志路1段314號的紅豆餅，味道一級棒，餡多味美的紅豆餅不但分量多，而且熱熱下肚，紅豆美味散布在嘴中，可說是最幸福的滋味了。

紅豆餅有多好吃？你看排隊的人有多長就知道了！

赤肉胡椒餅：不愛甜食的民眾也有其他選擇，在泰林路2段216號的赤肉胡椒餅，用麵皮把蔥、豬肉的美味封鎖起來，單獨一味胡椒餅就賣了快20年，也是在地的一項小吃美食。

牛肉麵：泰林路上有許多川味牛肉麵店，讓饕客可以享受到辣味牛肉麵的勁道，大呼過癮。不愛吃麵的遊客，則可以來試試泰林路上馳名十多年的「山東大饅頭」。

山東大饅頭：泰林路2段321號的「山東大饅頭」，由林家三兄弟手工製作，從最早的大饅頭、花捲、水餃包三種口味，賣到今日的紅豆包、香菇竹筍包等近十種口味，也是泰山地區另一個熱銷小吃。

大和食堂：位於辭修路、明志路口的老店大和食堂，口味大眾化、價格平實，是另個不錯的選擇。

香草花緣、幸運草：想要講究情調的民眾，則可以選擇到磚雅厝路的「香草花緣」，或是泰林路一段的「幸運草」等主題餐廳，優閒地喝下午茶，或共度燭光晚餐，由於氣氛不錯，兩家餐廳也成為約會、拍攝婚紗的熱門地點。

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