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2005-03-25 01:01:35| 人氣31| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

黃琍聯 - 浪漫情迷咖啡香

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黃琍聯 - 浪漫情迷咖啡香
創業歷程：正職準教師＋兼職西餐廳打工 作者 張志誠
據調查，咖啡館是台灣女性創業的首選，但如果沒有實體店面，有沒有可能先在網路銷售心中的夢幻咖啡，再逐步走向實體咖啡館的經營呢？這正是阿髦咖啡時尚網主人黃琍聯的創業計畫。


黃琍聯
念的是幼保科系，血液中流著浪漫因子的她，不喜歡老師這種一板一眼的工作，於是暑假常跑到西餐廳打工，畢業後第一份工作就是做飯店吧台人員，從此與咖啡結下不解之緣。 從後台到前台，黃琍聯把餐廳工作摸得一清二楚，熟悉到連楊英風美術館的月牙泉餐廳吧台，都是由她統籌規劃。

像她這樣愛咖啡成癡的人，難道沒有開咖啡館的念頭嗎？「沒有才怪！」黃琍聯曾和妹妹合開一家咖啡店，卻因兩人經營理念差距太大，最後將店頂讓出去，結束第一次創業。 這次失敗，給了黃琍聯一個教訓：除了志同道合的創業夥伴之外，品牌也是能否成功搶佔咖啡市場的要素，因為咖啡消費者品牌忠誠度高，不容易轉換咖啡口味。

咖啡除了賣香味之外，滿足消費者心理層面的需求，是品牌咖啡的成功關鍵，因此，黃琍聯退而求其次，先從經營阿髦咖啡時尚網開始，在網路上發表咖啡的各種故事和常識，以強化本身的品牌形象，為將來實體開店鋪路。

這段時間下來，已收到初步成效，阿髦咖啡時尚網除了獨家配方烘焙的花草咖啡豆之外，也賣價格和其他網站差不多的咖啡器材，但消費者卻願意在這裡買器材，「這證明我們的情緒行銷已經開始發酵了，」黃琍聯說。在網路重新站穩創業的腳步後，明年黃琍聯計畫開設第一家實體咖啡吧，屆時阿髦咖啡吧將開始在咖啡市場飄香。









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