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苦瓜

苦瓜 苦瓜分為白色苦瓜，與綠色山苦瓜兩種。又苦又甘的苦瓜，常用來作湯、拌炒、生食或醃漬，亦可作果汁或苦瓜酒，一般苦瓜湯常用排骨、小魚乾做配料，亦可加入醃製的蔭瓜使湯頭更加有甘美的鮮味。 千島山苦瓜 ◎材 料 山苦瓜_1/2條 沙拉油_少許 ◎醬 汁 材 料 洋蔥末_2小匙 酸黃瓜...
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