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2006-11-02 14:03:18| 人氣505| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

芒果芝士餅

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餅底材料 :

手指餅 150g

牛油(溶化) 80g

餡材料 :

芒果o者喱粉 1 盒

魚膠粉 1 湯 匙

熱水 125ML

鮮忌廉 250 亳升

忌廉芝士 250 克

砂糖 50 克

芒果 5 個

做法 :

1) 手指餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。

2) 放入餅碎壓實，冷藏待用。

3) 芒果去皮，部分磨成芒果茸，部分切薄片，其餘切粒。 (隨自己喜愛)

4) 蛋白與蛋黃分開。

5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，分成兩份~~其中一份用熱水中拌勻。

6) 忌廉打起，雪藏待用。

7) 忌廉芝士打滑，先加糖，後下蛋黃再打。加入"一份啫喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。

蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。

8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。

9) 芒果片放在餅面，倒入另一份o者喱水，冷藏至凝固。

我試過換左朱古力脆脆餅底都好好味架

你下次可以試試架

但提一提記得個CAKE要減糖

唔減就過份甜架

我要檢舉
台長： 丸

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