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稻江餐旅烘焙選手表現傑出受邀緯來電視台『愛呦我的媽』達人秀節目專訪

2013-01-04 10:08:52

中央社訊息服務2013010410:08:00



稻江餐旅管理學系烘焙社團選手，經由學校全力支持下，參加各項國內外烘焙專業競賽，履次獲獎，專業深獲肯定。於12月3日受邀緯來電視台『愛呦我的媽』達人秀節目錄影專訪。在節目中，主持人庹宗康親自介紹來自稻江餐旅系辜韋勳、朱俊宇、葉家宏三位學生料理達人，現場除了展示說明三位學生國內外得獎的作品三層結婚蛋糕、拉糖工藝、杏仁膏捏塑，並在來賓觀眾前實地示範製作拉糖吹蘋果與杏仁膏捏聖誕紅表演，所攜帶品嚐的烘焙伴手禮土鳳梨酥、杏仁瓦片品嚐等，深獲現場導播與來賓觀眾熱烈的喜愛。錄製的節目將在本月底的『愛呦我的媽』的主題節目『英雄少年!達人秀讓你想點滑鼠按『讚』!』中播出。

餐旅管理系烘焙社團指導老師陳文正表示：在還沒去錄製節目前幾天，就接獲不少學生家長的電話關心詢問，並給予鼓勵、贊同。然而學生能有現在這樣的學習成果表現，完全是在施光訓校長支持及兩位副校長的鼓勵與鄭富元、吳文智系主任相繼關懷下，使學生能有充足的學習空間，才能有如此豐碩佳積，並由三年前初成立烘焙社團雛型時的3位學生，逐年倍增至今已近46位學生，其中不乏家長帶學子慕名遠道而來，證明學校給予學生很大的支持。

近年來烘焙社團的學生在陳老師的努力下，積極與國際知名的台北W大飯店點心坊、六福皇宮酒店點心坊、多那芝烘焙連鎖企業等接洽合作，陸續將優秀學生推薦予專業職場，落實學生實務方向。也逐漸形成就讀稻江餐旅管理系時，專長與實務學習的特色選擇之一。

新聞來源：中央社