亞洲葡萄酒大賽 智利拉博絲特酒廠屢獲榮耀
2012-12-26 07:44:39
記者洪釧瑜／台北報導
圖說:目前於台灣市場上販售的阿帕塔莊園紅酒，即為得獎的2009年份。（軒尼詩提供）
欣傳媒 |
智利「拉博絲特酒廠」屢獲榮耀，今年於香港舉辦的第一屆Decanter亞洲葡萄酒大賽（DecanterAsiaWineAwards,DAWA），旗下阿帕塔莊園紅酒’09展現驚人魅力，自送審近200件智利酒款中脫穎而出，獲得「智利調和型葡萄酒地區首獎」。同時，WineSpectator今年也再次給予阿帕塔莊園紅酒’0996分的高分評價。
拉博絲特酒廠Laspotolle於西元2008年榮獲WineEnthusiast雜誌評選的「最佳新世界酒廠」，同年頂級旗艦酒款—阿帕塔莊園紅酒ClosApalta’05也榮登國際葡萄酒權威WinesSpectator「2008年百大葡萄酒第一名」，並獲得96分的高分榮耀。
由法國知名釀酒世家MarnierLapostolle家族於智利設立，拉博絲特酒廠自西元1994年創立以來，即帶領智利釀酒產業不斷開拓新的視野，不但是唯一獲得波爾多知名飛行釀酒師MichelRolland顧問指導的智利酒廠，並持續獲得國際大獎的肯定。
拉博絲特酒廠的釀酒目標非常明確，就是要「結合法國傳統釀酒技藝，加上智利得天獨厚、媲美舊世界的風土條件，以最天然的方式釀造出世界級的頂級佳釀」。
阿帕塔莊園紅酒以法國波爾多經典葡萄品種調配而成：梅洛、卡本內蘇維濃，以及古老的波爾多品種但現今只存在智利的「卡門涅（Carmenère）」，所有的葡萄皆產自於阿帕塔葡萄園內的老藤。
釀造哲學是以卡門涅為主要葡萄品種，盡可能地保持天然，並將人為的介入降到最低：100％手工、夜間採收、手工去梗，使用天然野生酵母進行發酵，依地心引力設計的釀造過程，再於100％全新的法國橡木桶中陳年24個月，最後不經過濾即裝瓶。
阿帕塔莊園紅酒早在2000年以及2001年就已分別獲得「WineSpectator百大葡萄酒第三名＆第二名」的排名，並於2008年獲得「百大葡萄酒第一名」以及96分的至高榮耀。
2012年10月公佈的WineSpectator評分，再此給予阿帕塔莊園紅酒96分的高分評價（2009年份）；同一時期，於香港舉行的第一屆Decanter亞洲葡萄酒大賽也將阿帕塔莊園紅酒2009評鑑為「最棒的智利調和型葡萄酒」，因此，2012年可說是拉博絲特酒廠的另一個重要里程碑。
阿帕塔莊園紅酒2009年份，調和78％的卡門涅、19％卡本內蘇維濃以及3％小維多，其中卡門涅與卡本內蘇維濃皆來自未嫁接、近100年的老藤。酒體呈現深邃厚重的深紫紅色，散發飽滿複雜的成熟水果氣息，如洋李、紅色櫻桃、乾燥無花果與摩卡咖啡香氣，尾韻散發甜辛香料芬芳，集中飽滿的結構，單寧圓潤、如絲綢般充滿整個味蕾，尾韻悠久，香氣濃郁、持續不斷。
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