攝氏物語 記憶轉瞬即逝的種種片羽

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善德堂入口右邊牆上的一雙大手，像是觀音的手。作品名稱是＂心靈捕手＂，希望大家用心守護水碓豐富的文化資產。


這是善德堂的原貌，本張照片引用自網頁http://achieve.tceb.edu.tw/blog/97blog/blog/170


如今善德堂的旁邊已開闢為寬敞的大馬路＂永春東三路＂，原有的綠色稻田和古樸有致的外牆已不復見，今昔對比，不勝唏噓，原來歷史、傳統就在我們不知不覺中，一點一滴地消失。
 

善德堂旁邊的牆上，懸掛著同時記有西元紀年和清朝年號的木製年表。
     
第4組童鞋仿照木製年表的idea，在地上鋪平一張長長的大紙，讓大家在紙上一起畫下13解從第一天開訓以來到今天，所經歷的每一場旅行、每一堂課程、看到的每一個風景。

原圖很長，這只是其中一部分，這部分由左至右畫了大坑心體驗（100公尺走了3小時）、合歡心體驗（是誰畫了不像的二葉松？XD）、大肚山心體驗（滿山頭的大黍、野放的蛇、台灣百合）、阿塱壹古道（台26線、走在南田石海灘上、在大海中游泳的綠蠵龜）、水源尋奇（筏仔溪的石頭堤岸、盛開的相思樹林）、天堂路（在三義溪谷裡互相扶持溯溪）。
 
走田埂路到下一個解說點，青楓預告我們今天會走很久喔！還好本人還蠻耐走的，只要不用攀爬，在平地走多久都沒問題。


不知道它是何方神瓜？


前陣子銀樺大哥請我吃過這個水果，相當令人難忘的滋味，說不上好吃或不好吃，感覺像是味道出乎意料的詭異、口感綿密到未免太over的番薯泥，簡直是水果中的怪咖。不過，至今為止遇到的南部人都說喜歡它的滋味。

它的名字叫蛋黃果，屬於山欖科，是半落葉小喬木，有一個鼎鼎有名的別名──仙桃。因果色金黃像蛋黃，也有人說吃起來口感像煮熟的蛋黃，所以叫蛋黃果。中南部和東部較常種植，果實有橢圓及心形兩種形狀。


蛋黃果的葉子長橢圓形，葉面濃綠色，葉背淺綠色，均光滑富光澤，薄革質。單葉互生至叢生，葉端銳，全緣。


不知是何方神豆？


鎮平里一帶處處可見果樹，如芒果、荔枝、龍眼、蓮霧等，不知道這是不是和客家人勤儉務實的文化有關。

芒果為漆樹科，常綠喬木。葉為墨綠色，長橢圓披針形，單生葉叢生於枝端，革質全緣，夏天時綠意濃密。核果橢圓形，果肉黃色，甜美多汁，是經濟水果。

  
夏日午後走在鄉間的道路上，溫暖的風吹過頭髮吹過耳朵。

  
藍天、大樹、田間路。


不知是何方神花？


人家的牆邊種植了一盆盆正在開花的植物，應該是文珠蘭或蜘蛛蘭，匆匆而過沒能細看清楚。文珠蘭又名文殊蘭、允水蕉。蜘蛛蘭又名蜘蛛百合、螫蟹花。均屬石蒜科。

黃鵪大哥一直苦於無法分出此文珠蘭和蜘蛛蘭的差異，我查找＂景觀樹木觀賞圖鑑＂，發現剛好有圖表列出辨識兩者的方法，在此列出其中三項：
1.＂葉長X寬＂:文珠蘭為60～100X10～15公分，蜘蛛蘭為60X5～8公分（葉片較窄細）。
2.＂花期＂：文珠蘭者5～8月，蜘蛛蘭4～6月（現在剛好是6月= =）。
3.＂果實＂：文珠蘭常見，蜘蛛蘭少見。


稻田是從小到大尋常所見的風景，米飯亦是一日三餐再平常不過的主食，但我們又何曾留意稻米的來歷和特性？

稻，禾本科，是亞洲地區廣泛種植的作物，中國在公元前5000至4600年前就有栽培水稻。它是一年或多年生挺水或濕生植物，高約1公尺，稈圓柱形中空有節。圓錐花絮成熟時下垂。成熟果實是穎果，除去果皮就是＂糙米＂，再除去種皮和胚即成我們常吃的＂白米＂。


大家走到已事先和主人家打過招呼的解說點──灌園居慶元堂陳宅。


護龍的馬背山牆。

馬背有分五形：
金形圓，線條呈滑順的單弧形 。
水形曲，由三個圓弧形構成，有如水波起伏 。
木形直，線條呈陡直的單弧形 。
火形銳，由多個反曲線構成，有如火焰燃燒 。
土形方，頂部呈平頂狀 。

這一個山牆應該是土形馬背。磚牆上用磚砌成的一條突出帶狀是鳥踏。


從側面拍它用磚塊排列而成的立體牆面裝飾。
這張圖也可以看出正廳的屋頂最高，護龍的屋頂向外依次降低。


感覺這一對門柱有些洋派？


佇在牆上向內拍正廳。

   
13解的倒影長長地投射在正廳牆上。


老厝的感覺跟夕陽好搭啊……


告別迷人的慶元堂，走回馬路上。這邊牆角長出一排鄉下常見的日日春，它是我最早從生活中認得的植物之一。


趁坐在路邊聽講解，順便來玩自拍影子，13解請入列。

 
路旁竹架上的葡萄結實纍纍，青綠可口的模樣有引誘路人犯罪的嫌疑。
葡萄，葡萄科，落葉大藤本。葉面綠色，葉背較淺。葉端銳，基心形，葉緣鋸齒狀，葉面平滑。漿果球形，熟時青綠色或褐紫色，被白粉，內有種子2、3粒。


鳳梨。路邊到處都有水果可以吃，真方便！我覺得一趟鎮平之旅走下來，如果沿途蒐集路上所見到的水果──荔枝、蓮霧、龍眼、芒果、仙桃、葡萄、鳳梨……都可以做成一大盤水果拼盤了！

 
鎮平里圍牆上的彩繪，畫出對傳統美德的嚮往，很有古早味。


這邊的牆是畫農產品，也很棒。


還有各種古早常用的農具。


這邊的理髮店老闆說，＂鎮平＂地名由來，是因為這一帶以前是土匪庄，後來被平定之後才改名為鎮平庄。而＂水碓仔＂地名由來，是因為以溪水對到的地方分隔為兩邊，一邊聽政府的，一邊不聽，所以叫水碓（對）仔。鄉野傳奇的正確性常常難以考證，純粹參考就好。


牆頭上曝曬著一排越瓜。

小時候每逢夏季，越瓜大收成，家裡總要用來製成醃瓜，小孩子都要捲起袖子幫忙用湯匙刮掉種子，塗抹鹽巴然後舖曬在自家庭院空地。

越瓜，在台灣栽培極為普遍，6～8月盛產，是夏季重要蔬菜之一。除了可以煮食、炒食、涼拌，也可以做成下飯或滷肉的＂醃瓜仔＂。莖為蔓性，表面被覆粗毛，果面平滑或有棱，果形長筒狀。果熟後由白色或綠色轉為黃白或黃褐色，內有扁平黃白色的種子。

翻查＂蔬果野菜圖鑑＂，裡面記載越瓜可醃製食用，但因只有越瓜尚連在枝頭上的照片，瓜皮上有數條深凹的縱向紋路，和曝曬過後的模樣不大相似，遂不敢確定它就是越瓜。

打電話回去問母親大人，她只知道它的食用名稱是＂醃瓜＂，還幫我輾轉問了幾位親友才終於確定，它就是越瓜。

剾醃瓜仔、剝土豆、趕雀鳥仔、撿麻薏、送點心，都是童年曾被大人叫去幫忙的工作，不過到後來好像都變成在玩了。


關於鎮平地名的起源，也有一說是因清雍正年間，入墾建村的移民大多來自廣東省嘉應州的鎮平縣（即今蕉嶺縣）。


來時田埂路，去時田埂路，風吹稻禾香，流水映暮光。

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